woensdag, november 20, 2019

Kaasbakjes met Mexicaanse groenten

Toen Maaike en ik een keer samen gingen koken, wilde ze deze kaasbakjes maken. Ze had ze op een filmpje op haar...

Gefermenteerde groene salsa

Salsa's en pikante sauzen zelf maken. Door middel van fermentatie. Het voelt een beetje als fermenteren 2.0. Fermenteren voor gevorderden zeg maar....

Bloemkoolbommetjes

Afgelopen week had ik twee kleine bloemkolen. Uit twee 'Too good to go'-zakken die m'n zoon kocht bij de supermarkt waar hij...

Suikervrije bramensaus

Alhoewel het bramenseizoen voorbij is, wil ik dit recept toch nog even kwijt. Dat ruimt lekker op. Anders blijft het nog zo...

Broccoli-preitaart met kipgehakt

Dit recept is nog van vóór de zomer. Toen aten we deze heerlijke hartige taart. Het recept heb ik toen wel uitgewerkt...

Witlof met avocado en serranoham

Witlof heb ik leren eten bij m'n schoonfamilie. Daar was het een geliefd gerecht. Alhoewel David zelf er z'n buik eigenlijk wel...

Knoflookzout met kruiden

In de week nadat ik zelf m'n 'groene zeezout' had gemaakt van vochtig Keltisch zeezout en verse kruiden las David over 'homemade...

Koolhydraatarme chocolademousse

Dit overheerlijke toetje stond laatst op het menu tijdens een weekendje in Leende. Een weekend dat in het teken stond van (hoe...

Tonijn-ei met roerbak van zoete aardappelbladeren

Dit gerechtje at ik alweer een paar weken geleden. Ik loop wat achter met recepten op de blog zetten.

Zelfgemaakte sambal

Sinds een paar jaar ben ik in de ban van het maken van 'eigen smaakmakers'. Allerlei soorten. Dat heeft een aantal redenen....