maandag, december 9, 2019

Ode aan de radijs

Radijsjes zijn niet bij iedereen geliefd. Sommigen kunnen de pittige smaak niet waarderen. Maar zelfs dan is er hoop. Door ze te...

Zomerse zuurkool

Deze week maakte ik drie potten met groenten om te laten fermenteren. De oude pot met groenten is namelijk bijna op. Die...

Gefermenteerde courgette

Ik ben bezig om een beetje schoon schip te maken op de blog. Meestal heb ik wel een aantal blogs waar ik...

Geniet van kruiden

Genieten van kruiden kan op verschillende manieren. Je kunt ervan genieten in je eten, want ze zijn fantastisch om je eten mee...

Courgette zaden- en pittencrackers

Wat doe je als je van plan bent om crackers te maken en je ziet allemaal courgettes in je kelder liggen? Juist...

Lesje etiketten – deel 5 Samenvatting en voorbeelden

De onthulling In vier eerdere blogs schreef ik over voedingsetiketten. Het meeste van wat ik wilde zeggen heb ik...

Lesje etiketten – deel 4 De voedingswaardedeclaratie

In de supermarkt worden we overweldigd door keuzes. Het ene product lijkt nog geweldiger dan het andere. De verpakking, inclusief het etiket...

Lesje etiketten – deel 3 Soorten koolhydraten in onze voeding

Na wat algemene informatie in deel 1 en het inzoomen op de ingrediëntenlijst in deel 2 is het eigenlijk tijd om te...

Lesje etiketten – deel 2 De ingrediëntenlijst

In 'Lesje etiketten - deel 1 Algemeen' heb je kunnen lezen dat de Europese wetgeving zorgt dat een aantal zaken verplicht vermeld...

Lesje etiketten – deel 1 Algemeen

Nee, ik bedoel niet 'etiquette'. Beleefdheidsvormen zijn uiteraard belangrijk, maar hebben niet mijn grootste interesse. Etiketten op voedingswaren wel. Maar ze zijn...