maandag, augustus 19, 2019

Lesje etiketten – deel 3 Soorten koolhydraten in onze voeding

Na wat algemene informatie in deel 1 en het inzoomen op de ingrediëntenlijst in deel 2 is het eigenlijk tijd om te...

Lesje etiketten – deel 2 De ingrediëntenlijst

In 'Lesje etiketten - deel 1 Algemeen' heb je kunnen lezen dat de Europese wetgeving zorgt dat een aantal zaken verplicht vermeld...

Lesje etiketten – deel 1 Algemeen

Nee, ik bedoel niet 'etiquette'. Beleefdheidsvormen zijn uiteraard belangrijk, maar hebben niet mijn grootste interesse. Etiketten op voedingswaren wel. Maar ze zijn...

Mijn ervaring met eiervasten

Eiervasten is een soort van tijdelijk voedingspatroon wat je tot maximaal 5 dagen achter elkaar kunt volgen. Je eet dan alleen eieren...

Egg-fast: ‘vasten’ met eieren

Ik ben een groot voorstander van af en toe niet eten. Vasten dus. Dé manier om je vorige maaltijd goed te verteren...

Nederland gezonder door fermenteren, een boek van GezondDorp en yacons.

Afgelopen zondag 19 mei 2019 was het dan zover: de tweede Belevingsmarkt georganiseerd door stichting GezondDorp uit Leende. Het was inderdaad weer...

Kabeljauwlever; een delicatesse uit de zee

Toen ik een tijd geleden las over de enorme hoeveelheden omega-3 in kabeljauwlever en ik erachter kwam dat je dit in de...

Beleef het mee in Leende!

Was jij er vorig jaar ook? Op de Belevingsmarkt in Leende? Een dag die in het teken staat van een gezonde leefstijl....

Gefermenteerde rode bietjes met mandarijn

Ziet dit er niet schitterend uit? Het is alweer een aantal weken geleden dat ik rode bietjes met mandarijn in deze pot...

Groentensoep van bottenbouillon met balletjes

Een heerlijk recept om dat gevoel van vroeger terug te krijgen. Want wie herinnert zich nu niet zo'n groentensoep gemaakt van echte...