maandag, december 9, 2019

Witlof met avocado en serranoham

Witlof heb ik leren eten bij m'n schoonfamilie. Daar was het een geliefd gerecht. Alhoewel David zelf er z'n buik eigenlijk wel...

Zelfgemaakte sambal

Sinds een paar jaar ben ik in de ban van het maken van 'eigen smaakmakers'. Allerlei soorten. Dat heeft een aantal redenen....

Tomaten-tomatillo ketchup

Vorige week was ik bij een weekend dat in het teken stond van een gezonde leefstijl. Gezond eten had een prominente plek,...

Surinaamse keto-bami met kousenband

Voor een Surinaamse bami wordt vaak spaghetti als basis gebruikt. Of noedels. Ze worden eerst gekookt en daarna afgekoeld opgebakken met tomatenpuree...

Tomaten-tomatillo en avocadosalsa

De tomatillo is in Nederland niet zo bekend. Nóg niet. Hopelijk komt daar verandering in. Want zoals je in de blog 'De...

Bloemkool-preischotel met hemelse gehaktballetjes en pindasaus

Deze schotel maakte ik met de hemelse gehaktballetjes en de pindasaus die ik als aparte recepten op de blog heb gezet. Omdat...

Pindasaus

Een koolhydraatarme pindasaus. Nou ja, echt koolhydraatarm is 'ie nu ook weer niet echt. Pinda's zitten nu eenmaal vrij hoog in de...

Hemelse kipgehaktballetjes

Zo noemde Maaike ze. Ze waren inderdaad héérlijk. Maar het zijn geen pure kipgehaktballetjes. Er zitten namelijk ook spekjes door.

Gebakken radijsjes of krielaardappeltjes?

Ik ga nog maar even door in de categorie 'te simpel voor woorden'. Misschien wel te simpel voor de blog.

Geglaceerde kastanjechampignons

Hier is nog zo'n supersimpel gerecht. Want wat doe je hier nu eigenlijk? Champignons in stukjes snijden en ze roerbakken met wat...