woensdag, november 20, 2019

Aardbeien mascarpone-roomkaastaart met cakebodem

Wat een plaatje, hè, met die aardbeien?! Om meteen in te bijten. Ik ben jarig in mei. Bij uitstek een maand om af en toe...

Koolhydraatarme bosbessenscones met clotted cream

Scones... Ik maak(te) ze graag. Met pasen bijvoorbeeld. Voor de traditionele, niet-koolhydraatarme versie, wrijf je roomboter fijn door tarwebloem. Daarna is het zaak om...

Bosbessenbavarois

Een tijd geleden maakte ik sinaasappelbavarois. Die was zo lekker en luchtig dat ik meteen zin kreeg om het vaker te eten. Met Pasen...

Koolhydraatarme bavarois

Bavarois is zo'n beetje als 'vergeten groenten'. Vroeger vaak gegeten, maar je hoort er nauwelijks nog over. Ik ben ook nog nooit een recept voor...

Snelle bosbessen cheesecakejes

Over een paar weken wil m'n dochter haar verjaardag vieren met een high tea. De genodigden mogen zelf hun hapjes mee klaar maken. Extra...

Bonbons met ganachevulling

Als je alleen het recept van deze bonbons zoekt, kijk dan onderaan de blog... Sinds mijn oudste broer een koksopleiding deed, verzorgt hij het kerstdiner....