Dit is het andere gerecht wat ik maakte met vrijwel dezelfde basisingrediënten als van het Roerei met avocado en oopsiebroodjes met ansjovisboter.

Zelfde ingrediënten en ook snel en makkelijk te maken. Maar toch heel anders van smaak en textuur. Op deze manier kun je met één blikje ansjovis twee keer echt variëren.

De Real Meal Revolutie

Omdat je gebruik maakt van dezelfde ingrediënten geldt ook hier: de crème fraîche in het roerei en de zachte zuivel / kokosmelk uit de oopsiebroodjes staan op de oranje lijst A van de koolhydraatarme en vetrijke methode à la Real Meal Revolutie. Voor die lijst bestaan beperkingen tijdens fase 3 die zich richt op afvallen en vetverbranding. Kijk in de gekleurde voedingslijsten of dit past binnen jouw fase van deze gezonde leefstijl en bij wat je dezelfde dag ook nog eet van die lijst. [1, 2]

Het oopsiebroodje kun je weglaten of vervangen door een zelfgemaakte zadencracker. De crème fraiche kun je vervangen door zelfgemaakte mayonaise. [3]

Avocado gevuld met crème fraîche, ansjovis en paprika

Voor 1 persoon

Voor de roomvulling:

  • 1 gekookt ei
  • 1/4 (punt)paprika, in stukjes
  • 1/2 blikje ansjovisfilets op olijfolie
  • ±3 el crème fraîche
  • peterselie en/of dille, fijngehakt
  • verse peper

Verder:

  • 1/2 avocado
  • 1 oopsiebroodje met pit(ten) [4, 5]

Pel het gekookte ei en snijd het in kleine stukjes. Snijd de paprika in kleine stukjes. Laat de ansjovisfilets uitlekken en snijd ze in stukjes.

Meng het ei, de paprika, ansjovisfilets, crème fraîche en kruiden door elkaar.

Vul de halve avocado met dit mengsel.

Serveer de rest van de vulling op of met een oopsiebroodje.

[6]

Bronnen

[1] In vier stappen koolhydraatarm, suikervrij en vet gezond! Korte samenvatting van de 4 stappen/fasen van de Real Meal Revolutie methode. Werk in uitvoering ? .

[2] Nederlandse vertaling van de gekleurde voedingslijsten van de Real Meal Revolutie

[3] Pesto en mayonaise Blog met o.a. het recept voor zelfgemaakte en supergezonde mayonaise.

[4] Oopsie-broodjes met pit(ten) Blog waarin je het recept van de oopsie-broodjes met pit(ten) kunt vinden.

[5] Zuivelvrije oopsie broodjes met pit(ten) Blog met een zuivelvrije variant op de oopsiebroodjes met pit(ten).

[6] Avocado gevuld met crème fraîche, ansjovis en paprika Recept wat je kunt gebruiken als je het wilt printen.

[7] Roerei met avocado en oopsiebroodjes met ansjovisboter Recept van het andere recept met dezelfde basisingrediënten.

Print Friendly, PDF & Email

Geef hier je reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.