Omelet met kabeljauwlever
Ergens vorig jaar hoorde ik van het bestaan van kabeljauwlever. En leerde ik dat je deze reuze gezonde omega-3 bom gewoon in...
Spinaziesalade met chayote en ei
Nu het chayoteseizoen alweer een tijdje op gang is en er steeds meer mensen ook chayotes uit eigen tuin hebben, is het...
Kaasbakjes met Mexicaanse groenten
Toen Maaike en ik een keer samen gingen koken, wilde ze deze kaasbakjes maken. Ze had ze op een filmpje op haar...
Gefermenteerde groene salsa
Salsa's en pikante sauzen zelf maken. Door middel van fermentatie. Het voelt een beetje als fermenteren 2.0. Fermenteren voor gevorderden zeg maar....
Bloemkoolbommetjes
Afgelopen week had ik twee kleine bloemkolen. Uit twee 'Too good to go'-zakken die m'n zoon kocht bij de supermarkt waar hij...
Suikervrije bramensaus
Alhoewel het bramenseizoen voorbij is, wil ik dit recept toch nog even kwijt. Dat ruimt lekker op. Anders blijft het nog zo...
Broccoli-preitaart met kipgehakt
Dit recept is nog van vóór de zomer. Toen aten we deze heerlijke hartige taart. Het recept heb ik toen wel uitgewerkt...
Witlof met avocado en serranoham
Witlof heb ik leren eten bij m'n schoonfamilie. Daar was het een geliefd gerecht. Alhoewel David zelf er z'n buik eigenlijk wel...
Knoflookzout met kruiden
In de week nadat ik zelf m'n 'groene zeezout' had gemaakt van vochtig Keltisch zeezout en verse kruiden las David over 'homemade...
Koolhydraatarme chocolademousse
Dit overheerlijke toetje stond laatst op het menu tijdens een weekendje in Leende. Een weekend dat in het teken stond van (hoe...
