donderdag, april 22, 2021

Injera: een Ethiopische zuurdesem wrap van teffmeel

0
Laatst kreeg ik een vraag over Teff-meel. Wat mijn mening daarover was. Nou, daar had ik toen eigenlijk nog geen mening over. Ik had...

Varkenslever met appel en spekjes

2
Voor alles is een eerste keer, zeggen ze wel eens. Voor mij was dat het geval met deze varkenslever. Ik kreeg de varkenslever uit...

Vragen over een koolhydraatarme en vet gezonde leefstijl – vraag 34 t/m 36

2
In deel 12 van deze serie aandacht voor de vragen: Ik ben bang dat wanneer ik weer (meer) koolhydraten ga eten, ik kilo's aankom en...

Zoet-zure chilisaus

0
Deze chilisaus is zoveel lekkerder dan ik had durven hopen. Ik had namelijk een beetje m'n twijfels over hoe dit uit zou pakken. Te...

Groenten-kruiden bouillonpasta

0
Wat een geweldig (basis)recept is dit. Het komt niet van mij hoor. Ik kreeg het idee van iemand uit onze lokale moestuin-Facebook groep. Zij...

Shakshuka met tomatillo en tomaat

2
Gezondheid in een lampionnetje Ze zijn er weer. De tomatillo's uit de tuin. Yeah...!!! Jammer genoeg zijn tomatillo's in Nederland nog niet zo bekend. Ze zijn...

Vragen over een koolhydraatarme en vet gezonde leefstijl – vraag 10 t/m 12

0
In series van drie beantwoord ik vragen die door nieuwe leden van de Facebook groep Het nieuwe eten, koolhydraatarm en vet gezond! zijn gesteld...

Zelf peulvruchten weken en koken maakt het verschil

Blik, pot of zelf weken? Wil je peulvruchten gebruiken, dan heeft het enorme voordelen om ze zelf te weken en te koken Om allerlei redenen beter Lang...

Hoe begin je met periodiek vasten (intermittend fasting / IF)?

0
Een tijdje geleden ben ik met een nieuwe Facebook groep begonnen: 'Eet niet minder, eet minder vaak!'. Bedoeld voor mensen die zelf vasten of...

Zaden- en pittencrackers met yacon

0
Zaden- en pittencrackers vind ik heerlijk. De eerste die ik ooit proefde waren de lijnzaadcrackers van (destijds) m'n schoonzus. Ze had ze gemaakt van...