dinsdag, oktober 4, 2022

Venkel-courgettesoep die smaakt als broccolisoep

Deze soep viel zo goed in de smaak dat ik 'm inmiddels al twee keer gemaakt heb. Ik was blij met dit enthousiasme, want...

Koolrabi-rettichsoep met kokosmelk

0
Dit jaar hebben we weer rettich in de moestuin. Niet voor de eerste keer, maar het was wel flink wat jaren geleden. Grotere broer...

Sugarsnaps en tuinbonen met tzatziki en groentenkoekjes

0
Wij kunnen bijna het jaar rond uit de moestuin eten. Dat wil niet zeggen dat we in die periode geen groenten kopen, maar een...

Broccoli-prei quiche met pittig kipgehakt

In m'n kookschrift had ik deze quiche 'De lekkerste broccoli-prei quiche ever' genoemd. De lekkerste ooit dus. Maar dat schept wel erg hoge verwachtingen,...

Kerrie-aspergesoep met extra groenten

Deze soep maakte ik toen ik van m'n moeder onverwachts twee grote zakken met aspergestukken kreeg. Het waren korte stukjes die bij de aspergeboer...

Gevulde kippendijen uit de Airfryer

0
Vroeger aten we wel eens kipfilets gevuld met kruidenroomkaas. Heerlijk vond ik dat. De kipfilets snijd je dan in met een mesje, zodat je...

Groentenrisotto met satésaus

0
Risotto(korrels) van groenten, zul je misschien denken. Omdat dit recept op m'n website 'Keto en zo' staat. En rijst bevat behoorlijk wat koolhydraten. Toch...

Aardpeer-pastinaaksoep met pesto

Vorige week heb ik de laatste aardpeer gefermenteerd. Tot die tijd aten we deze knolletjes zeer regelmatig. Weliswaar niet elke week, maar gemiddeld toch...

Hartige teff-hüttenkase pannenkoeken

4
De combinatie van teffmeel en hüttenkase maakt dit een stevige, maar ook frisse pannenkoek. Samen met de kruiden vormt het een goede basis voor...

Indonesische spruitjes met kool en wortel

0
Geinspireerd door een Indonesisch gerecht maakt ik deze heerlijk kruidige wok/stoofschotel. Wat een leuke manier was dit om zo'n winters en puur Hollands product...