Gevulde kastanjechampignons met kruidenroomkaas en groenten
Afgelopen week had ik weer eens afgesproken met Marie-José en Janny. Vanwege de Corona-maatregelen was dat alweer een hele tijd geleden. Dat...
Geroosterde bloemkool met kip, pesto en gedroogde tomaatjes
Heerlijkheden uit 'eigen' tuin
Wanneer ik na een dagje in de moestuin werken naar huis fiets heb...
Mexicaanse tortilla met pulled pork, gegrilde paprika en avocado
Dit recept maakte ik met 'pulled pork'. Hiervoor had ik een schouderstuk van een varken gebruikt; ofwel een stuk procureur. Het vlees...
Pulled pork
Laatst kreeg ik een stuk varkensvlees. Een stuk procureur om precies te zijn. Ik had er nog nooit van gehoord....
Marokkaanse harira met rundsvlees
Vorige week tijdens de hittegolf aten wij vooral salades. Goed gevulde salades met rauwe en gegrilde groenten. En wat vlees...
Venkel-broccolisoep
De romige en frisse basis van deze soep is gemaakt van venkel, broccoli en kokosmelk. Met (botten)bouillon en lekker veel kruiden. Daarin...
Zelfgemaakte hummus
Hummus, humus, hoummous of hoemoes. Je komt het allemaal tegen. Officieel schrijf je het als hummus en spreek je het ook zo...
Paprika met zoete aardappel en kip uit de oven
Geroosterde groenten doen het altijd goed bij ons. De natuurlijke zoetheid van de groenten komt door het roosteren extra naar voren.
Italiaanse kippensoep met tomaat en pesto
Ook bij warm weer hou ik van soep. Ik blijf dat zo'n heerlijke start van m'n maaltijd vinden. Maar het type soep...
Pannenkoek gevuld met pesto-preigehakt
Deze gevulde pannenkoek was thuis een groot succes. Omdat onze kinderen niet koolhydraatarm eten, maakte ik voor hen wel een andere pannenkoekenmix....
