woensdag, mei 18, 2022

Overheerlijke gevulde paprikasoep

Oei, oei, oei, deze paprikasoep was me toch lekker! Nu moet ik wel zeggen dat ik paprikasoep sowieso erg lekker vind. Die zachte zoete...

Groentenquiche met gemarineerde kip

Deze groentenquiche maakten we van de gemarineerde kip die over was toen we hapjes hadden gemaakt voor m'n moeder's verjaardag. Achteraf schreef ik op...

Zoete aardappel nachos met pulled chicken en guacamole

0
Wij vierden de jaarwisseling dit jaar met z'n vieren. Lekker thuis en met twee van onze drie kinderen. Spelletjes en hapjes We vinden het alle...

Teff-yacon pannenkoek met appeltjes en kaneel

0
Ik ben de laatste tijd wat meer met teffmeel aan het experimenteren. Het is een glutenvrije graansoort die veel voedingsstoffen bevat. Bovendien wordt altijd...

Bloemkool-ovenschotel met kruidige kip en kaassaus

Helaas van deze schotel geen foto van het eindresultaat. Helemaal vergeten. Je zult me moeten geloven dat deze schotel nadat 'ie in de oven...

Warme appelcompôte onder notendeken

Deze warme appelcompôte met krokant laagje maakte ik op verzoek van mijn man. Eén van onze favorieten uit de tijd dat we nog 'gewoon'...

Gevulde courgette en paprika met pesto en kipgehakt

Ik hou van ovenschotels. En van véél groenten, kipgehakt met harissa en van krokante korstjes. Deze gevulde groenten zijn dan ook een summum van...

Roerbak van rode melde en tuinboon(topjes) met halloumi

0
Gisteren hebben we de laatste tuinbonen geplukt en de planten weggehaald. Of liever gezegd, bij de grond afgeknipt. De wortels mogen in de grond...

Kapucijners met ui en paprika

0
Eén van de nieuwkomers in onze moestuin dit jaar waren de kapucijners. Ik was niet heel bekend met kapucijners. Ik kende ze als gedroogde...

Kip-kerrie risotto met groenten

0
November vorig jaar at ik voor het eerst sinds ik onbewerkt (en daarmee koolhydraatarm) ben gaan eten, weer eens risotto. In mijn blog 'Groentenrisotto...