donderdag, maart 30, 2023

Kapucijners met ui en paprika

0
Eén van de nieuwkomers in onze moestuin dit jaar waren de kapucijners. Ik was niet heel bekend met kapucijners. Ik kende ze als gedroogde...

Rösti van aardpeer

0
Na mijn jubelverhaal over de vele gezondheidsvoordelen van aardpeer wil ik ook graag een recept met je delen. Voor wie die gezondheidsvoordelen gemist heeft...

Mexicaanse knoflooksaus

0
Tegelijk met de tomatillo-avocado guacamole waar ik gisteren het recept van deelde, maakte ik ook knoflooksaus. Knoflooksaus is heel eenvoudig zelf te maken van...

Tomatillo-avocado guacamole

0
Bij een Mexicaanse (roerbak)schotel vind ik het heerlijk om allerlei bijgerechtjes te eten. Op die manier missen wij de traditionele wrap of taco helemaal...

Injera: een Ethiopische zuurdesem wrap van teffmeel

2
Laatst kreeg ik een vraag over Teff-meel. Wat mijn mening daarover was. Nou, daar had ik toen eigenlijk nog geen mening over. Ik had...

Muhammara

0
In mijn map met verzamelde recepten vond ik een plaattaart met zoete aardappel en rode bieten. Het was een recept uit het kookmagazine van...

Suikervrije en meukvrije tomatenketchup

0
Tomatenketchup... heerlijk vind ik het. Maar tomatenketchup uit de supermarkt eet ik al jaren niet meer. Daar zit meestal veel suiker of zoetmiddel en...

Roergebakken kousenband

4
Kousenband is een grappige soort groenten. Ze groeien als peulen aan een soort van staakboon en kunnen erg lang worden. Ze worden veel gebruikt...

Gepofte (zoete) aardappel uit de Airfryer met een romige feta-kruidenvulling, tzatziki of guacemole

0
Ik zal je vast waarschuwen. Het is een gevaarlijke combinatie deze gevulde zoete aardappelen met zo'n maïskolf. Veel te lekker! Anders koken Nu één van de...

Snoeptomaatjes-tomatillosaus

2
Gisteren deelde ik het recept van een overheerlijke meukvrije pizzasaus. Op het gevaar af dat je me beu wordt, doe ik er vandaag gelijk...