Tomaten-tomatillo ketchup
Vorige week was ik bij een weekend dat in het teken stond van een gezonde leefstijl. Gezond eten had een prominente plek,...
Tomaten-tomatillo en avocadosalsa
De tomatillo is in Nederland niet zo bekend. Nóg niet. Hopelijk komt daar verandering in. Want zoals je in de blog 'De...
Pindasaus
Een koolhydraatarme pindasaus. Nou ja, echt koolhydraatarm is 'ie nu ook weer niet echt. Pinda's zitten nu eenmaal vrij hoog in de...
Gebakken radijsjes of krielaardappeltjes?
Ik ga nog maar even door in de categorie 'te simpel voor woorden'. Misschien wel te simpel voor de blog.
Geglaceerde kastanjechampignons
Hier is nog zo'n supersimpel gerecht. Want wat doe je hier nu eigenlijk? Champignons in stukjes snijden en ze roerbakken met wat...
Omega-3 mayonaise
Toen ik voor het eerst een recept maakte met kabeljauwlever uit een blikje, gebruikte ik de hele inhoud ervan. Dat viel als...
Palmkool met tomaat
Palmkool is een 'broertje' van onze boerenkool. Deze koolsoort heeft langere en minder gekartelde randen dan de boerenkool en is wat donkerder...
Atjar ketimoen: zoetzure komkommer met pit
Die overheerlijke combinatie van zoet en zuur. Met frisse komkommer erdoor. En toch kwam geen suiker of zoetstof...
Indische balletjes met seroendeng
De inspiratie voor deze Indische balletjes kreeg ik van een receptenkaart uit de buurtsuper. Die balletjes zagen er op de foto zo...
Seroendeng: gekruide geroosterde pinda’s met kokos
Seroendeng is een heerlijk knapperig en kruidig mengsel van geroosterde pinda's en kokos. Ik gebruikte het in m'n recept voor Indische gehaktballetjes....
