woensdag, januari 20, 2021

Koolhydraatarme plaattaart met zoete aardappel en rode biet

Na het recept voor muhammara eerder deze week, nu ook het recept voor de plaattaart waar ik deze in gebruikte. De inspiratie voor deze...

Muhammara

In mijn map met verzamelde recepten vond ik een plaattaart met zoete aardappel en rode bieten. Het was een recept uit het kookmagazine van...

Groentenrisotto met kip en walnoten

Risotto? Van bloemkoolrijst dan...? Nee. Dit recept is met echte (risotto)rijst. Op een koolhydraatarme website is dat bijna als vloeken in de kerk. Rijst staat...

Vragen over een koolhydraatarme en vet gezonde leefstijl – vraag 34 t/m 36

In deel 12 van deze serie aandacht voor de vragen: Ik ben bang dat wanneer ik weer (meer) koolhydraten ga eten, ik kilo's aankom en...

Zoet-zure chilisaus

Deze chilisaus is zoveel lekkerder dan ik had durven hopen. Ik had namelijk een beetje m'n twijfels over hoe dit uit zou pakken. Te...

Aubergines en paprika’s gevuld met pittig kipgehakt en groenten

Gezondheid uit de moestuin Deze week aten we de laatste aubergines uit de tuin. De aubergineplanten hadden het goed gedaan in de moestuin. In tegenstelling...

Mexicaanse runderstoofpot met groenten

Ik heb iets met stoofschotels. Altijd al gehad. Hachee met aardappelpuree en rode kool was vroeger al één van mijn lievelingsgerechten. Tegenwoordig vind ik...

Groenten-kruiden bouillonpasta

Wat een geweldig (basis)recept is dit. Het komt niet van mij hoor. Ik kreeg het idee van iemand uit onze lokale moestuin-Facebook groep. Zij...

Twee-laagse gehakttaart met groenten

Het is alweer even geleden dat ik deze gehakttaart maakte. Inmiddels bijna 3 maanden. Het komt er niet altijd van om een recept meteen...

Suikervrije en meukvrije tomatenketchup

Tomatenketchup... heerlijk vind ik het. Maar tomatenketchup uit de supermarkt eet ik al jaren niet meer. Daar zit meestal veel suiker of zoetmiddel en...