dinsdag, juni 2, 2020

Koolhydraatarme bami met kip

Koolhydraatarme bami. Voor mij betekent dat dat ik bamigroenten maak en die eet zonder de mie. De reepjes witte kool...

Kidneybonen-knolselderijsoep met halloumi crumble

Ik ben een echte soep-fan. Altijd al geweest ook. Ik kan ontzettend genieten van een kom soep. Het is daarom dagelijkse kost...

Aardbeienroomtoetje met kruimelbodem

Dit was ons 'toetje' tijdens de Paasbrunch. Een heerlijk romige vulling door de roomkaas, crème fraîche en de zacht geklopte boter, met...

Gezond ‘broodje’ gezond

Dit recept is een glutenvrije en vet gezonde variant van een gevuld Turks brood wat we 'vroeger' regelmatig een keer aten op...

Kruidige bacon-kaas biscuits

Deze lekker kruidige biscuits maakte ik vandaag. Inderdaad, ook weer voor de paasbrunch. Ik vind het dan leuk...

Mascarpone-schuim-pannenkoekjes met kaas

Credits gaan deze keer naar dochter Maaike. Zij bracht me op dit idee van deze heerlijk luchtige pannenkoekjes.

Bosbessen-kokos-mascarpone bonbon

Een soort van bonbonnetjes, maar dan zonder chocolade. Deze kleine traktaties worden in het Engels vaak 'fat bombs' genoemd. Vetbommetjes dus. Ze...

Gevuld “brood” met geroosterde paprika, ham en kaas

Dit gevulde brood is niet gemaakt van brooddeeg. Geen echt brood dus. Dan zou het namelijk niet passen op mijn blog, want...

Kladdkaka: een Zweedse chocoladeverwennerij

Een kladdkaka is een Zweedse chocoladetaart. Stevig aan de buitenkant en een beetje zacht en kleverig aan de binnenkant. Traditioneel zit er...

Zaden- en pittencrackers met yacon

Zaden- en pittencrackers vind ik heerlijk. De eerste die ik ooit proefde waren de lijnzaadcrackers van (destijds) m'n schoonzus. Ze had ze...