maandag, oktober 3, 2022

Kerrie-aspergesoep met extra groenten

Deze soep maakte ik toen ik van m'n moeder onverwachts twee grote zakken met aspergestukken kreeg. Het waren korte stukjes die bij de aspergeboer...

Gevulde kippendijen uit de Airfryer

Vroeger aten we wel eens kipfilets gevuld met kruidenroomkaas. Heerlijk vond ik dat. De kipfilets snijd je dan in met een mesje, zodat je...

Rauwkost-maaltijdsalade met gegrilde groenten

(Bijna) niets zo lekker als een verfrissende salade, toch?! In ieder geval met dit heerlijke weer! In de wintermaanden komt hier bijna geen sla in...

Groentenrisotto met satésaus

Risotto(korrels) van groenten, zul je misschien denken. Omdat dit recept op m'n website 'Keto en zo' staat. En rijst bevat behoorlijk wat koolhydraten. Toch...

Zaden- en pittencrackers met rode biet en yacon

Ik ben bezig een overzicht te maken van alle oopsie- en crackerrecepten op mijn website. Regelmatig zijn mensen namelijk op zoek naar gezonde vervangers...

Crème fraîche en bieslook biscuits

Op deze Paasdag heb ik het recept van een overheerlijke biscuit voor je. Een goede vertaling daarvoor heb ik eigenlijk niet. Het is geen...

Koolhydraatarme brownies

Echt koolhydraatarm? Koolhydraatarme brownies. Mag je ze zo wel noemen? Want heel koolhydraatarm zijn ze natuurlijk niet. Niet dat ik het uitgeteld heb, want daar...

Zaden- en pitten oopsies met groenten

Oopsies... wie kent ze niet? Luchtige, glutenvrije en koolhydraatarme broodvervangers. Héérlijk vind ik ze en ik eet ze vaak bij m'n lunch. Meestal maak ik...

Aardpeer-pastinaaksoep met pesto

Vorige week heb ik de laatste aardpeer gefermenteerd. Tot die tijd aten we deze knolletjes zeer regelmatig. Weliswaar niet elke week, maar gemiddeld toch...

Hartige teff-hüttenkase pannenkoeken

De combinatie van teffmeel en hüttenkase maakt dit een stevige, maar ook frisse pannenkoek. Samen met de kruiden vormt het een goede basis voor...