zondag, maart 29, 2020

Pizza-omelet

Deze keer een heel simpel recept wat ik maakte met een restje zelfgemaakte Bolognesesaus. Het idee om een...

Gefermenteerde witte kool

Fermenteren spreekt niet iedereen aan. Sommige mensen zijn bang om het te proberen. Zo'n rottingsproces klinkt ook wel eng natuurlijk....

Stamppottaart van boerenkool met verse worst

Deze keer weer een 'tweede dag' recept. Van een restje 'Boerenkool-knolselderijstamppot met verse worst en kerrie-uienrelish' maak je namelijk heel eenvoudig een...

Boerenkool-knolselderijstamppot met verse worst en kerrie-uienrelish.

Hollandse kost. Stamppotten. Gemaakt van eerlijke pure ingrediënten. Niets mis mee. Ook niet als de basis daarvoor gemaakt is van aardappelen.

Bolognese taart

Laatst was Maaike thuis een film aan het kijken met een paar vriendinnen. Wij werden verondersteld om ons een beetje op de...

Dag 2: Lauwwarme boerenkool-ei salade met sardientjes in pittige tomatensaus

Deze overheerlijke, super gezonde en zeer verzadigende maaltijd maakte ik een paar dagen nadat ik een 'Boerenkoolfrittata met avocado en sardientjes' had...

Dag 1: Boerenkoolfrittata met avocado en sardientjes

Vorige week appte mijn moeder me. Als ik nog boerenkool of palmkool wilde hebben uit de moestuin moest ik niet...

Kleurrijke gefermenteerde witlofsalade

Met de woorden 'Eet witlof, eet witlof, eet witlof' van immunoloog Eric Claassen nog in m'n hoofd en twee overgebleven witlofstronkjes in...

Geurige pompoensoep

Wanneer ik net gegeten hebt, heb ik meestal niet zo'n behoefte aan etensgeuren. Bij deze soep was dat anders. Toen ik na...

Roerei met witlof en tonijn

Afgelopen week heb ik een Nederlandstalige podcast beluisterd die ging over ons darmmicrobioom. Ook wel onze darmflora genoemd.