zondag, januari 26, 2020

Pumpkin pie zadencrackers

Ik maak graag zaden- en pittencrackers. Niet omdat ik persé een vervanger zoek voor brood. Ontbijten doe ik niet meer...

Zaden-pittenpannenkoek met kaas en spek

'Vroeger' vond ik brood met veel granen, zaden en pitten het lekkerst. Veel meer smaak dan een gewoon brood en lekker om...

Spiegelei met zoete aardappel en tomatillo

Voor mij is de tomatillo echt dé ontdekking van het jaar 2019! Tomatillo's zijn lekker stevig en smaken zoetzuur. En niet...

Tomaat-tomatillo tonijnsalade

Een heel eenvoudig recept van een tonijn-ei salade die nét dat beetje extra heeft door de (snack)groenten. De tomatillo's geven dit recept...

Omelet met kabeljauwlever

Ergens vorig jaar hoorde ik van het bestaan van kabeljauwlever. En leerde ik dat je deze reuze gezonde omega-3 bom gewoon in...

Spinaziesalade met chayote en ei

Nu het chayoteseizoen alweer een tijdje op gang is en er steeds meer mensen ook chayotes uit eigen tuin hebben, is het...

Tonijn-ei met roerbak van zoete aardappelbladeren

Dit gerechtje at ik alweer een paar weken geleden. Ik loop wat achter met recepten op de blog zetten.

Basilicum-omelet gevuld met tomaten- en avocadosalsa

Een tijdje geleden deelde ik het recept van een tomaten-tomatillosalsa én een bijpassende avocadosalsa. Heel eenvoudig en snel te maken. Twee vliegen...

Luchtige schuimomelet met kaas

Dit recept is gisteren onstaan uit een mislukt mayonaise-experiment. Mayo maken met de staafmixer. Dat ziet er altijd zo makkelijk uit bij...

Zaden- en pitten ‘omega-mix’

Wij hebben altijd een voorraadje zaden- en pittenmix staan. Bijvoorbeeld voor in een bakje Griekse yoghurt. Dan kun je er zo lekker...