Pompoen-appelbrood met noten, zaden en pitten
Tot afgelopen jaar kocht ik in het najaar altijd een voorraadje pompoenen. Die bewaren we in de garage. Daarmee maak ik dan met enige...
Gefermenteerde rode kool met yacon of appel
Deze week een recept van gefermenteerde rode kool. Rode kool is echt een super food . Fermenteren maakt 'm nog eens extra gezond. Zo...
Keto en zo’s oopsie- en crackerrecepten
Ik maak mijn eigen broodvervangers. Meestal zijn dat oopsies en/of crackers. De oopsies zijn zo luchtig als een eierkoek en de crackers zo krokant...
Zaden- en pittencrackers met rode biet en yacon
Ik ben bezig een overzicht te maken van alle oopsie- en crackerrecepten op mijn website. Regelmatig zijn mensen namelijk op zoek naar gezonde vervangers...
Crème fraîche en bieslook biscuits
Op deze Paasdag heb ik het recept van een overheerlijke biscuit voor je. Een goede vertaling daarvoor heb ik eigenlijk niet. Het is geen...
Zaden- en pitten oopsies met groenten
Oopsies... wie kent ze niet? Luchtige, glutenvrije en koolhydraatarme broodvervangers.
Héérlijk vind ik ze en ik eet ze vaak bij m'n lunch. Meestal maak ik...
Roerbak van rode melde en tuinboon(topjes) met halloumi
Gisteren hebben we de laatste tuinbonen geplukt en de planten weggehaald. Of liever gezegd, bij de grond afgeknipt. De wortels mogen in de grond...
Salade van rode melde en rucola met gebakken geitenkaas
De vorige keer schreef ik over rode tuinmelde, een mooi paarsrood gekleurde plant voor in je moestuin of siertuin waar je de (liefst jonge)...
Quinoa-omelet met groenten en kaas
Ik heb eerlijk gezegd niet zo heel vaak quinoa op. En dan ook alleen maar koud; door salades. Net als laatst de 'Rucola-quinoa salade...
Zaden- en pittencrackers met rode biet en pastinaak
Hoe gek ik ook was op brood; ik mis het helemaal niet meer. Dat komt onder andere omdat ik heel erg kan genieten van...
