Home Over mij

Over mij

Hoi!

Leuk dat je mijn blog ‘Keto en zo’ bezoekt. Mijn naam is Cora Hoskens en ik ben geboren in 1969. Net als mijn man David die ik ken van m’n studie. Samen hebben we 3 kinderen.

Ik ben graag bezig. Liefst buiten. Wandelen, geo-cachen, fietsen, hardlopen en sporthoepelen. Maar ik hou ook van rustgevende activiteiten als tuinieren, lezen, mediteren en koken. Ook geniet ik van m’n vrijwilligerswerk bij een soort Scoutinggroep voor jongeren en jong-volwassenen met een verstandelijke beperking. Stuk voor stuk mooie mensen met hun eigen verhaal.

Naast gezin, hobbies en vrijwilligerswerk heb ik ook een betaalde baan voor 28 uur in de week. Een technische baan. Niet binnen het voedingswereldje dus, wat sommige mensen wel denken. Alles waar ik in deze blog over schrijf komt van persoonlijke ervaring en ‘zelfstudie’. En dan hebben we het meteen over datgene waar ik de laatste jaren het fanatiekst mee bezig ben: informatie delen over alles wat met gezondheid en voeding te maken heeft.

De mensen om mij heen en alle dingen die ik doe zorgen ervoor dat ik in balans blijf. Ik voel me goed en zit lekker in m’n vel.

Koolhydraatarm en vet gezond

Sinds september 2015 eet ik koolhydraatarm en vetrijk. Een jaar later volgde David. Nog altijd zoek ik actief naar informatie over deze vet gezonde leefstijl. Er wordt veel geschreven en gesproken over koolhydraat-arm eten. In het begin voornamelijk Engelstalig maar gaandeweg krijgt het ook in Nederland meer aandacht. In de afgelopen jaren leerde ik onderscheid maken tussen de blabla en de betrouwbare informatie. Datgene wat ondersteund wordt door praktijkverhalen èn door wetenschappelijk onderzoek. Want beide zijn belangrijk. Stukje bij beetje leerde ik bij en vielen er steeds meer puzzelstukjes op z’n plek.

Keer op keer verbaas ik me erover hoeveel invloed we hebben op onze gezondheid. En hoe weinig dit bekend is. In plaats van kritisch te kijken naar hoe we eten en leven, wordt ons een pilletje voorgeschoteld. En als dat niet meer helpt, het volgende. Symptoombestrijding in plaats van aanpakken bij de wortel. Ik wil meehelpen aan een verandering.

Informatie delen

Vandaar deze blog. Waarin ik mijn recepten deel, maar vooral ook mijn opgedane kennis. Informatie die jou op gang kan helpen en je kan motiveren om dit niet te zien als een dieet, maar als een keuze. Een nieuwe en gezonde leefstijl voor de rest van je leven.

Naast deze blog ben ik (mede-)beheerder van een aantal Facebook groepen:

Volg jij ook deze leefstijl en wil je je ervaringen delen? Meld je dan vooral aan bij deze Facebook groep(en).

Ben je benieuwd naar mijn persoonlijk verhaal rondom koolhydraatarm en vetrijk eten en wat het met me doet? Kijk dan op deze blog: ‘Mijn verhaal‘.

Geef je mening

Ik vind het altijd erg leuk om van lezers te horen wat ze van de blog of van individuele berichten of recepten vinden. Laat dus vooral een reactie achter. Het helpt me om de blog de juiste richting in te blijven sturen. Bovendien motiveert en inspireert het mij en geeft het me nieuwe energie.

Groetjes, Cora

Print Friendly, PDF & Email

Geef hier je reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: