Witlofschotel met gehakt, pecannoten en bechamelsaus
Ooh, dit was zo lekker! Een witlofschotel met een laag romige bechamelsaus.
Gemaakt met teff-meel, roomboter en volle melk. De saus was zijdezacht en...
Italiaanse ovenschotel met sperziebonen, (bloemkool)rijst en gehakt
Toegegeven; het is niet de beste foto. Gelukkig was de schotel beter gelukt.
Fotograferen is niet mijn sterkste kant. Ook niet die van...
Zoete lichtpittige paprika-currysoep
Deze week deel ik nog maar eens een soepje. Deze soep heb ik al een tijd geleden gemaakt, maar het recept had ik ...
(Na-)zomerse tomatenketchup
Een beetje zomer in een potje. Dat is voor mij deze zelfgemaakte tomatenketchup, waarin niet alleen onze eigen tomaten, maar ook allerlei andere groenten...
Dadel-amandelpasta bonbons
Deze bonbons hebben een zachte vulling van onder andere dadels en amandelpasta. Ze zijn onweerstaandbaar lekker en bevatten geen toegevoegde suikers of zoetstoffen.
Voor...
Zwarte bonen anti-oxidantensoep
Deze Mexicaans getinte soep is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens heel gezond. Onder andere vanwege de zwarte bonen die erin zitten.
Zwarte...
Risotto met sugar snaps
Sugar snaps zijn één van mijn favoriete groenten. Sugar snaps zijn peulvruchten die ontstaan zijn uit een kruising tussen erwten en peultjes. Ze zijn...
Zoete aardappel-kidneybonen soep met Ras el Hanout
Onze dochter kreeg dit jaar de kans om met haar mede-aardrijkskundeleerlingen naar Marokko te gaan. Deels voor de fun, maar een groot deel van...
Quinoa-pesto salade met rucola en avocado
Pasta pesto salades zijn heel populair. Pasta is sowieso erg populair bij veel mensen. Dat is niet voor niets. Het is makkelijk te maken,...
Limoen-roomkaas taartjes
Deze lekker frisse limoen-roomkaastaartjes maakten onze dochter en één van haar broers als nagerecht tijdens mijn verjaardags-diner.
Het zijn kleine uitvoeringen van de in...
