Zaden- en pitten oopsies met groenten
Oopsies... wie kent ze niet? Luchtige, glutenvrije en koolhydraatarme broodvervangers.
Héérlijk vind ik ze en ik eet ze vaak bij m'n lunch. Meestal maak ik...
Aardpeer-pastinaaksoep met pesto
Vorige week heb ik de laatste aardpeer gefermenteerd. Tot die tijd aten we deze knolletjes zeer regelmatig. Weliswaar niet elke week, maar gemiddeld toch...
Hartige teff-hüttenkase pannenkoeken
De combinatie van teffmeel en hüttenkase maakt dit een stevige, maar ook frisse pannenkoek. Samen met de kruiden vormt het een goede basis voor...
Indonesische spruitjes met kool en wortel
Geinspireerd door een Indonesisch gerecht maakt ik deze heerlijk kruidige wok/stoofschotel. Wat een leuke manier was dit om zo'n winters en puur Hollands product...
Bakken met groene stevia: suikervrije worteltaart met mascarpone topping
Dat deze worteltaart suikervrij is, zal niet veel mensen verbazen. In ieder geval niet als je vaker mijn blogs of recepten leest. Maar met...
Kiphapje met mihoen
Voor de verjaardag van m'n dochter maakte ik een bladerdeeghapje met mihoen en kip. Toen ik daarvoor een pak mihoen wilde kopen, keek ik...
Biefstuk met stroganoffsaus
Wij eten niet vaak biefstuk. We eten sowieso niet vaak (grote) stukken vlees. Maar in de vriezer lagen nog biefstukpuntjes. Overgebleven van een avondje...
Overheerlijke gevulde paprikasoep
Oei, oei, oei, deze paprikasoep was me toch lekker! Nu moet ik wel zeggen dat ik paprikasoep sowieso erg lekker vind. Die zachte zoete...
Groentenchips uit de Airfryer
Gewone chips eet ik al jaren niet meer. Ik mis ze ook niet. Groentenchips heb ik nog wel eens gegeten en die vind ik...
Groentenquiche met gemarineerde kip
Deze groentenquiche maakten we van de gemarineerde kip die over was toen we hapjes hadden gemaakt voor m'n moeder's verjaardag. Achteraf schreef ik op...
