Sperziebonen en wortels met pittige kip in kruidenroomsaus
Voor de vakantie waren er volop sperziebonen en snijbonen in de moestuin. We hebben dan ook al menig boontje op ons bord gehad.
Bonen,...
Venkel-courgettesoep die smaakt als broccolisoep
Deze soep viel zo goed in de smaak dat ik 'm inmiddels al twee keer gemaakt heb. Ik was blij met dit enthousiasme, want...
Koolrabi-rettichsoep met kokosmelk
Dit jaar hebben we weer rettich in de moestuin. Niet voor de eerste keer, maar het was wel flink wat jaren geleden.
Grotere broer...
Sugarsnaps en tuinbonen met tzatziki en groentenkoekjes
Wij kunnen bijna het jaar rond uit de moestuin eten. Dat wil niet zeggen dat we in die periode geen groenten kopen, maar een...
Broccoli-prei quiche met pittig kipgehakt
In m'n kookschrift had ik deze quiche 'De lekkerste broccoli-prei quiche ever' genoemd. De lekkerste ooit dus. Maar dat schept wel erg hoge verwachtingen,...
Kerrie-aspergesoep met extra groenten
Deze soep maakte ik toen ik van m'n moeder onverwachts twee grote zakken met aspergestukken kreeg. Het waren korte stukjes die bij de aspergeboer...
Gevulde kippendijen uit de Airfryer
Vroeger aten we wel eens kipfilets gevuld met kruidenroomkaas. Heerlijk vond ik dat. De kipfilets snijd je dan in met een mesje, zodat je...
Rauwkost-maaltijdsalade met gegrilde groenten
(Bijna) niets zo lekker als een verfrissende salade, toch?! In ieder geval met dit heerlijke weer!
In de wintermaanden komt hier bijna geen sla in...
Keto en zo’s oopsie- en crackerrecepten
Ik maak mijn eigen broodvervangers. Meestal zijn dat oopsies en/of crackers. De oopsies zijn zo luchtig als een eierkoek en de crackers zo krokant...
Groentenrisotto met satésaus
Risotto(korrels) van groenten, zul je misschien denken. Omdat dit recept op m'n website 'Keto en zo' staat. En rijst bevat behoorlijk wat koolhydraten. Toch...
