vrijdag, juli 3, 2020

Paprika met zoete aardappel en kip uit de oven

Geroosterde groenten doen het altijd goed bij ons. De natuurlijke zoetheid van de groenten komt door het roosteren extra naar voren.

Italiaanse kippensoep met tomaat en pesto

Ook bij warm weer hou ik van soep. Ik blijf dat zo'n heerlijke start van m'n maaltijd vinden. Maar het type soep...

Spiegeleieren op gebakken knolselderij

Van yacon... Wij hebben afgelopen jaar ontzettend genoten van de vele yacons die we geoogst hadden. We hebben ze...

Pannenkoek gevuld met pesto-preigehakt

0
Deze gevulde pannenkoek was thuis een groot succes. Omdat onze kinderen niet koolhydraatarm eten, maakte ik voor hen wel een andere pannenkoekenmix....

Linzen-groentensoep met pittig gehakt

Deze linzensoep maakte ik op de laatste dag van drie dagen droogvasten. Alhoewel we niet vaak linzen eten, had ik daar toen...

Kruidige gevulde sla-omelet

Een koude omelet kun je heerlijk vullen met bijvoorbeeld kruidenroomkaas en sla. Zo'n lekkere gevulde rol is ideaal om in een koeltasje...

Koolhydraatarme bami met kip

0
Koolhydraatarme bami. Voor mij betekent dat dat ik bamigroenten maak en die eet zonder de mie. De reepjes witte kool...

Lasagne van pompoen

Vorig jaar waren ze daar ineens. Of misschien wel eerder, maar had ik ze niet gezien. Lasagnebladen gemaakt van pompoen. In de...

Kidneybonen-knolselderijsoep met halloumi crumble

Ik ben een echte soep-fan. Altijd al geweest ook. Ik kan ontzettend genieten van een kom soep. Het is daarom dagelijkse kost...

Aardbeienroomtoetje met kruimelbodem

Dit was ons 'toetje' tijdens de Paasbrunch. Een heerlijk romige vulling door de roomkaas, crème fraîche en de zacht geklopte boter, met...