Gefermenteerde groene salsa
Salsa's en pikante sauzen zelf maken. Door middel van fermentatie. Het voelt een beetje als fermenteren 2.0. Fermenteren voor gevorderden zeg maar....
Zomerse zuurkool
Deze week maakte ik drie potten met groenten om te laten fermenteren. De oude pot met groenten is namelijk bijna op. Die...
Gefermenteerde courgette
Ik ben bezig om een beetje schoon schip te maken op de blog. Meestal heb ik wel een aantal blogs waar ik...
Nederland gezonder door fermenteren, een boek van GezondDorp en yacons.
Afgelopen zondag 19 mei 2019 was het dan zover: de tweede Belevingsmarkt georganiseerd door stichting GezondDorp uit Leende. Het was inderdaad weer...
Beleef het mee in Leende!
Was jij er vorig jaar ook? Op de Belevingsmarkt in Leende? Een dag die in het teken staat van een gezonde leefstijl....
Gefermenteerde rode bietjes met mandarijn
Ziet dit er niet schitterend uit? Het is alweer een aantal weken geleden dat ik rode bietjes met mandarijn in deze pot...
Groentensoep van bottenbouillon met balletjes
Een heerlijk recept om dat gevoel van vroeger terug te krijgen. Want wie herinnert zich nu niet zo'n groentensoep gemaakt van echte...
Yacon gebruiken om een zoet-zure saus te maken
Een zoetzure saus waar geen korreltje suiker of drupje zoetstof in zit. Maar waarbij je dat niet merkt. Die zeker zo lekker...
Witlof-broccolischotel met zalm en kaas
Deze witlof-broccolischotel met zalm en kaas is een heel gezonde variatie op de bekende 'witlof met ham en kaas uit de oven'....
Natuurlijke probiotica – maak er een dagelijkse gewoonte van!
Nadat ik vanochtend het recept van gefermenteerde rode kool met appeltjes gepubliceerd had, wilde ik het delen met de Facebook groep 'Het...
