Bloemkool-courgette kerriesoep
Ik maakte deze soep in de zomervakantie, maar het is een soep die zeker ook past bij het najaar. Vervang dan bijvoorbeeld de verse...
Groentenpesto quiche met romige kip
Deze overheerlijke quiche maakte ik met een overgebleven portie kip in roomsaus. Die had ik gemaakt voor een wrap (injera - een...
Groentensaté met spekjes
Deze eenvoudig te maken schotel zit boordevol groenten van het seizoen. Ook de sperziebonen komen nog uit eigen moestuin. Een kwestie van later zaaien...
Kleurrijke aubergineschotel uit de Airfryer
Deze kleurrijke vegetarische schotel met verse geitenkaas is heel eenvoudig om te maken. Alleen even wat groenten snijden en stapelen. Daarna doet de Airfryer...
Risotto met Italiaans gehakt
Koolhydraatarm mét rijst en aardappelen
Ondanks onze gezonde koolhydraatarme leefstijl eten wij af en toe risotto. Een lijfstijl gebaseerd op échte voeding met minder koolhydraten...
Gefermenteerde courgette++
Wie regelmatig mijn blog leest weet dat ik superfan ben van gefermenteerde groenten. Niet alleen voor mezelf, maar voor iedereen. Als basis van een...
Verse basilicum-tomatensoep met snoeptomaatjes
Mijn moeder maakt de allerlekkerste tomatensoep. Waarschijnlijk gaat dat in de meeste families zo. Waar je mee opgroeit, dat heeft iets magisch.
Maar toch......
Sperziebonen en wortels met pittige kip in kruidenroomsaus
Voor de vakantie waren er volop sperziebonen en snijbonen in de moestuin. We hebben dan ook al menig boontje op ons bord gehad.
Bonen,...
Venkel-courgettesoep die smaakt als broccolisoep
Deze soep viel zo goed in de smaak dat ik 'm inmiddels al twee keer gemaakt heb. Ik was blij met dit enthousiasme, want...
Sugarsnaps en tuinbonen met tzatziki en groentenkoekjes
Wij kunnen bijna het jaar rond uit de moestuin eten. Dat wil niet zeggen dat we in die periode geen groenten kopen, maar een...
