woensdag, februari 8, 2023

Koolhydraatarm en vet gezond!

Kleurrijke aubergineschotel uit de Airfryer

Deze kleurrijke vegetarische schotel met verse geitenkaas is heel eenvoudig om te maken. Alleen even wat groenten snijden en stapelen. Daarna doet de Airfryer...

Risotto met Italiaans gehakt

Koolhydraatarm mét rijst en aardappelen Ondanks onze gezonde koolhydraatarme leefstijl eten wij af en toe risotto. Een lijfstijl gebaseerd op échte voeding met minder koolhydraten...

Gefermenteerde courgette++

Wie regelmatig mijn blog leest weet dat ik superfan ben van gefermenteerde groenten. Niet alleen voor mezelf, maar voor iedereen. Als basis van een...

Verse basilicum-tomatensoep met snoeptomaatjes

Mijn moeder maakt de allerlekkerste tomatensoep. Waarschijnlijk gaat dat in de meeste families zo. Waar je mee opgroeit, dat heeft iets magisch. Maar toch......

Sperziebonen en wortels met pittige kip in kruidenroomsaus

Voor de vakantie waren er volop sperziebonen en snijbonen in de moestuin. We hebben dan ook al menig boontje op ons bord gehad. Bonen,...

Venkel-courgettesoep die smaakt als broccolisoep

Deze soep viel zo goed in de smaak dat ik 'm inmiddels al twee keer gemaakt heb. Ik was blij met dit enthousiasme, want...

Sugarsnaps en tuinbonen met tzatziki en groentenkoekjes

Wij kunnen bijna het jaar rond uit de moestuin eten. Dat wil niet zeggen dat we in die periode geen groenten kopen, maar een...

Broccoli-prei quiche met pittig kipgehakt

In m'n kookschrift had ik deze quiche 'De lekkerste broccoli-prei quiche ever' genoemd. De lekkerste ooit dus. Maar dat schept wel erg hoge verwachtingen,...

Kerrie-aspergesoep met extra groenten

Deze soep maakte ik toen ik van m'n moeder onverwachts twee grote zakken met aspergestukken kreeg. Het waren korte stukjes die bij de aspergeboer...

Gevulde kippendijen uit de Airfryer

Vroeger aten we wel eens kipfilets gevuld met kruidenroomkaas. Heerlijk vond ik dat. De kipfilets snijd je dan in met een mesje, zodat je...