zaterdag, juli 2, 2022

Koolhydraatarm en vet gezond!

Indonesische spruitjes met kool en wortel

Geinspireerd door een Indonesisch gerecht maakt ik deze heerlijk kruidige wok/stoofschotel. Wat een leuke manier was dit om zo'n winters en puur Hollands product...

Bakken met groene stevia: suikervrije worteltaart met mascarpone topping

Dat deze worteltaart suikervrij is, zal niet veel mensen verbazen. In ieder geval niet als je vaker mijn blogs of recepten leest. Maar met...

Kiphapje met mihoen

Voor de verjaardag van m'n dochter maakte ik een bladerdeeghapje met mihoen en kip. Toen ik daarvoor een pak mihoen wilde kopen, keek ik...

Biefstuk met stroganoffsaus

Wij eten niet vaak biefstuk. We eten sowieso niet vaak (grote) stukken vlees. Maar in de vriezer lagen nog biefstukpuntjes. Overgebleven van een avondje...

Overheerlijke gevulde paprikasoep

Oei, oei, oei, deze paprikasoep was me toch lekker! Nu moet ik wel zeggen dat ik paprikasoep sowieso erg lekker vind. Die zachte zoete...

Groentenchips uit de Airfryer

Gewone chips eet ik al jaren niet meer. Ik mis ze ook niet. Groentenchips heb ik nog wel eens gegeten en die vind ik...

Groentenquiche met gemarineerde kip

Deze groentenquiche maakten we van de gemarineerde kip die over was toen we hapjes hadden gemaakt voor m'n moeder's verjaardag. Achteraf schreef ik op...

Zoete aardappel nachos met pulled chicken en guacamole

Wij vierden de jaarwisseling dit jaar met z'n vieren. Lekker thuis en met twee van onze drie kinderen. Spelletjes en hapjes We vinden het alle...

Appel-bosbessen kruimeltaart

Voor m'n moeder's verjaardag ging ik haar helpen met de voorbereidingen. Ze wilde wat taarten bakken en hapjes maken. Dé appelkruimeltaart van oma Eén van...

De kunst van het fermenteren verfijnen

Het is alweer verschillende jaren geleden dat ik m'n eerste pot groenten fermenteerde. Ik las erover op een aantal websites, bekeek een paar YouTube...