woensdag, april 21, 2021

Aardbeienroomtoetje met kruimelbodem

0
Dit was ons 'toetje' tijdens de Paasbrunch. Een heerlijk romige vulling door de roomkaas, crème fraîche en de zacht geklopte boter, met die heerlijke...

Bosbessen-kokos-mascarpone bonbon

Een soort van bonbonnetjes, maar dan zonder chocolade. Deze kleine traktaties worden in het Engels vaak 'fat bombs' genoemd. Vetbommetjes dus. Ze zijn er...

Kladdkaka: een Zweedse chocoladeverwennerij

Een kladdkaka is een Zweedse chocoladetaart. Stevig aan de buitenkant en een beetje zacht en kleverig aan de binnenkant. Traditioneel zit er ook bloem...

Mascarponetaartje in een glas

0
Met kerst waren we uitgenodigd door mijn broer. Dat is al vele jaren traditie. Hij kookt dan meestal met een thema. Dit jaar was...

Suikervrije bramensaus

0
Alhoewel het bramenseizoen voorbij is, wil ik dit recept toch nog even kwijt. Dat ruimt lekker op. Anders blijft het nog zo lang op...

Koolhydraatarme chocolademousse

0
Dit overheerlijke toetje stond laatst op het menu tijdens een weekendje in Leende. Een weekend dat in het teken stond van (hoe kan het...

Avocadomousse met mandarijnen

Deze avocadomousse was één van de gerechtjes tijdens onze Paasbrunch dit jaar. Ik heb nog getwijfeld of ik het wel zou maken. Er was...

Luchtige kwarktaart met aardbeien

0
Deze kwarktaart is ontzettend lekker en puur van smaak. Wat wil je ook? Er wordt geen suiker of kunstmatige zoetstoffen in gebruikt. De zoete...

Koolhydraatarme appelbol

0
Denk je aan een appelbol, dan denk je aan een traktatie. Meestal één die niet zo gezond is. Onder meer door de toegevoegde suiker....

Aardbeien mascarpone-roomkaastaart met cakebodem

Wat een plaatje, hè, met die aardbeien?! Om meteen in te bijten. Ik ben jarig in mei. Bij uitstek een maand om af en toe...