Pinda-groentenstoof met aubergine en kousenband
Deze groentenstoof in pindasaus was verrassend lekker met aubergine, zoete aardappel en kousenband. Een heerlijk vegetarisch gerecht wat je met wat gekookte eieren helemaal...
Currysoep met kerstomaatjes en mais
Toen we deze zomer maïskolven uit de moestuin hadden gegeten hadden we na afloop twee kleine maïskolven over. Ik besloot om ze te gebruiken...
Roergebakken kousenband
Kousenband is een grappige soort groenten. Ze groeien als peulen aan een soort van staakboon en kunnen erg lang worden.
Ze worden veel gebruikt...
Gepofte (zoete) aardappel uit de Airfryer met een romige feta-kruidenvulling, tzatziki of guacemole
Ik zal je vast waarschuwen. Het is een gevaarlijke combinatie deze gevulde zoete aardappelen met zo'n maïskolf. Veel te lekker!
Anders koken
Nu één van de...
Snoeptomaatjes-tomatillosaus
Gisteren deelde ik het recept van een overheerlijke meukvrije pizzasaus. Op het gevaar af dat je me beu wordt, doe ik er vandaag gelijk...
Romige courgettesoep met basilicum
Mensen met een eigen moestuin herkennen het meestal wel. Zo heb je geen courgettes en zo heb je er een heleboel. Wanneer de plant...
Gevulde kastanjechampignons met kruidenroomkaas en groenten
Afgelopen week had ik weer eens afgesproken met Marie-José en Janny. Vanwege de Corona-maatregelen was dat alweer een hele tijd geleden. Dat maakte het...
Geroosterde bloemkool met kip, pesto en gedroogde tomaatjes
Heerlijkheden uit 'eigen' tuin
Wanneer ik na een dagje in de moestuin werken naar huis fiets heb ik meestal m'n fietstassen vol. Ik krijg heerlijke...
Mexicaanse tortilla met pulled pork, gegrilde paprika en avocado
Dit recept maakte ik met 'pulled pork'. Hiervoor had ik een schouderstuk van een varken gebruikt; ofwel een stuk procureur. Het vlees had ik...
Pulled pork
Laatst kreeg ik een stuk varkensvlees. Een stuk procureur om precies te zijn. Ik had er nog nooit van gehoord. Ik moest zelfs googlen...
