Hartige teff-hüttenkase pannenkoeken
De combinatie van teffmeel en hüttenkase maakt dit een stevige, maar ook frisse pannenkoek. Samen met de kruiden vormt het een goede basis...
Geurige bloemkool-linzensoep
Oei, oei, oei. Dit was weer eens zo'n verslavend 'feel good'-soepje. Lekker dik van structuur, met de overheerlijke geur en smaak van kruiden en...
Havervlokkenbrood
Ik krijg vaak de vraag: maar wat moet je dán eten als je geen brood meer eet?
Het was ook precies de vraag...
Aziatische roerbakschotel met tatsoi
Zoals je in de blog Tatsoi; een Aziatische vitamine C bom van Hollandse bodem kunt lezen is Tatsoi een van oorsprong Aziatische groentensoort die...
Gefermenteerde herfstgroenten
De herfst. Eigenlijk is er geen betere periode om je eerste pot zelf gefermenteerde groenten te maken. Of om je voorraadje weer eens aan...
Romige prei-bloemkoolschotel met kipgehakt en spekjes
Slim koken
Ik krijg regelmatig de vraag hoe je koolhydraatarm en gezond kunt eten, wanneer je minder geld te besteden hebt. Als je met een...
Super gezonde eiwit-bom: quinoa-avocado omelet
Deze omelet is niet alleen heerlijk, maar ook ontzettend gezond.
Gezond triootje
De combinatie van avocado, eieren en quinoa is echt een gouden greep. Ieder voor...
Courgettesoep met kerstomaatjes, spekjes en roomkaas
Deze soep maakte ik vorig jaar of zelfs twee jaar geleden voor het eerst. Toen ik een keer een paar te groot geworden courgettes...
Snijbonencurry met tomaten en kipgehaktballetjes
Verse snijbonen. Altijd weer heerlijk! In de moestuin loopt het snijbonenseizoen alweer op het eind, maar voorlopig zullen er nog wel verse snijbonen van...
Frisse zoet-zure tahin-miso dressing
In deze dressing spelen tahin en miso de hoofdrol. Voor mijzelf was dit een hele nieuwe en verrassende smaakbeleving. Ik moest zelfs even wennen...
