Heel lang kocht ik satékruiden in de supermarkt. Van het merk Conimex. Die was ik van thuis uit gewend en we vonden die ook erg lekker.
We gebruikten ze voor Oosterse marinades en om zelf satésaus te maken. Maar toen verdwenen ze zomaar ineens uit het assortiment. Ik kon er ook geen vervanging voor vinden. Ik miste ze echt. Tot ik besloot om ze dan zelf maar te maken.
Met de ingrediëntenlijst van het oude en inmiddels lege potje als leidraad kwam ik tot onderstaand recept.
Satékruiden
Ingrediënten
2 el knoflookpoeder
2 el uipoeder
2 el gemberpoeder
2 el korianderpoeder
2 el komijnpoeder
2 el mosterdpoeder
2 el paprikapoeder
2 el gedroogde selderij
1,5 el witte peper
1 el laos
chilipeper uit de molen (10 x draaien); of vervang door chilipoeder
Stappen
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Bewaar op een droge, koele plaats.
Notities
- RMR2.0: Alle ingrediënten staan op de groene lijst van de Real Meal Revolutie 2.0.
- RMR2.0 fasen: Het recept is geschikt voor fasen 1, 2, 3 en 4.
- Meer info RMR2.0: Meer over de vet gezonde leefstijl van de Real Meal Revolutie2.0 vind je onder het recept.
Gezond worden en blijven
In 4 stappen gezond
De Real Meal Revolutie (RMR) is een vet gezonde koolhydraatarme methode, mede opgezet door prof. Tim Noakes. De methode wordt onderbouwd door recente wetenschappelijke inzichten over gezonde voeding. In RMR 2.0 worden 4 stappen gevolgd die zich achtereenvolgens richten op kennis, verbeteren van je gezondheid, een gezond gewicht door optimale vetverbranding en het vasthouden van dat gezonde gewicht voor de rest van je leven.
Hoe je dat doet kun je vinden op mijn blog en in het boek ‘Van GezondDorp naar GezondLand‘. Van dat boek ben ik ook mede-auteur, maar ik heb er geen enkel financieel belang bij. Dat laatste geldt overigens ook voor deze blog, die om dezelfde reden ook helemaal reclame-vrij is.
Gezond eten
Wil je meedoen, sluit je dan aan bij de Facebook groep ‘Het nieuwe eten: koolhydraatarm en vet gezond‘.
Minder vaak eten
Heb je interesse in periodiek of meerdaagse vasten (Intermittend Fasting / IF of Extended Fasts / EF), dan kun je terecht bij de Facebook groep ‘Eet niet minder, eet minder vaak‘. Daar krijg je ondersteuning en informatie en kun je terecht met al je vragen omtrent ‘Minder vaak eten’. Dat kan varieren van niet snacken tussen maaltijden, tot dagelijks één of meerdere maaltijden overslaan, tot af en toe een paar dagen niets eten. En alles vanuit de gezonde insteek!
Meer kookinspiratie?
Krijg jij ook vaak kookinspiratie als je kijkt naar foto’s van lekkere gerechten? Kijk dan eens naar ‘Keto en zo: koolhydraatarme en vet gezonde recepten — glutenvrij en suikervrij‘. Het is de Keto en zo foto-galerij op Pinterest en geeft weer een andere kijk op de recepten van m’n blog.
