Plaattaart met zomergroenten
Oe la la. Deze plaattaart met zomergroenten is lekker! Het is een koolhydraatarme en vetrijke versie van mijn favoriete zomerse plaattaart. We maken die...
Kleurrijke salade met kipkofta’s
Met deze kipkofta's scoor ik altijd. Zomer èn winter!
Het zijn een soort gehaktballetjes die als kleine ovale worstjes gevormd worden. Ik maak ze van...
Gevulde courgette met kip-kerrie
Eerder vandaag postte ik het recept van de Gevulde courgette met groenten-gehakt vulling. Ofschoon die courgettes met groenten-gehakt héérlijk waren, scoorde de variant met...
Gevulde courgette met groenten-gehakt vulling
Gevulde courgette's is één van mijn favoriete zomergerechten. Ik vind gevulde groenten uit de oven sowieso erg lekker. Bovendien hebben we vaak een grote...
Maagverkleining – dé oplossing voor obesitas?
In mijn eerdere blog 'Obesitas - een groeiend probleem' kun je lezen hoe onze omgeving het groeiende probleem van obesitas in de hand werkt....
Palmkool met pesto en spiegeleieren
Palmkool was lange tijd niet zo bekend in Nederland, maar is bezig met een opmars. Het is zeg maar het Italiaanse broertje van onze...
Kerrie-koolrabi soep
Een koolrabi is in Nederland nog niet algemeen bekend. Ten onrechte, want je kunt er alle kanten mee op. Bovendien zijn ze net als...
Vet gezonde pesto!
Zelf pesto maken is echt heel simpel. En zóveel lekkerder dan de pesto die je in de winkel kunt kopen. Eenmaal zelf basilicum gemaakt,...
Terriyaki speklapjes met voorjaarsgroenten
Het geheim van dit recept is de zelfgemaakte terriyakisaus. Eerst wordt het vlees erin gemarineerd en daarna wordt de saus door de roerbakgroenten geroerd...
Soep van voorjaarsgroenten
Sugar snaps en koolrabi zijn echte voorjaarsgroenten die perfect passen in een gezonde koolhydraatarme en vetrijke leefstijl. Beide staan ze ook op de groene...
