Groene stevia en andere koolhydraatarme zoetstoffen
Sinds twee jaar kweken m'n moeder en ik onze eigen steviaplantjes. Sindsdien is dat eigenlijk het enige zoetmiddel dat ik gebruik. In de zomer...
Koolhydraatarm broodje hamburger za’atar
Af en toe is het gewoon heel lekker om een hamburger te eten, nietwaar? Gelukkig past dat prima bij onze koolhydraatarme en vet gezonde...
Broccoli-prei-paprika taart met harissagehakt en spekjes
Het harissagehakt geeft deze hartige taart met broccoli, prei en paprika echt iets extra's.
De taart heb ik eerst voorgebakken met het broccoli-prei-eimengsel. Ondertussen...
Beïnvloed je genen
Regelmatig loopt m'n hoofd zowat over van allerlei interessante onderwerpen. Zo was ik vanochtend tijdens het hardlopen aan het luisteren naar een podcast over het 'endocannabinoid...
Tomaten-basilicum kruidenboter
In deze korte blog een makkelijk recept. Met dank aan onze dochter voor deze heerlijke kruidenboter met verse basilicum en stukjes gedroogde tomaat. En...
RMR: oranje lijst A tijdens fase 3
In deze blog leg ik je uit hoe je de oranje lijst A kunt gebruiken tijdens fase 3 van de Real Meal Revolutie.
Wanneer...
Sardientjes: cadeautje uit de natuur
Sardientjes staan op het lijstje van dokter Ken Berry's 5 favoriete koolhydraatarme etenswaren. Omdat ze zo gezond zijn. Hieronder leg ik je uit waarom...
Yacon-pastinaaksoep met julliene van wortel en chayote
Is dit een soep die veel mensen zullen maken? Dat denk ik niet. In ieder geval voorlopig. Yacon en chayote zijn beide nog geen...
Palmkool fermenteren: geen groot succes
Als het goed is moet je palmkool kunnen fermenteren. Maar je vindt er weinig informatie over. Ik heb gelezen dat groenten waar veel chlorofyl...
Gefermenteerde knolselderij met appel
Tijdens de afgelopen kerstvakantie was m'n pot gefermenteerde groenten 'ineens' op. Omdat ik zo druk was met het opzetten van de nieuwe stijl van...
