Gebakken knolselderij met spekjes en prei-mineolaroomsaus
Gebakken knolselderij leerde ik eten toen ik een tijd een allergeenvrij dieet heb gevolgd. In die periode werden we creatiever met de producten die...
Komkommer- en zalmhapjes
Zonnige hapjes voor een zonnige dag als vandaag. Of om een minder zonnige dag wat op te fleuren. Lekker voor bij een feestje of...
Italiaanse zaden-pittencrackers met gedroogde tomaatjes en zeewier
Veel recepten voor zadencrackers bestaan uit zaden- en pitten met water. Al dan niet met psylliumvezels voor extra vinding. Zelf gebruik ik zelden water...
Spinazie-witlofsalade met kippenlevertjes
Op de schaal van rood naar groen op de voedingslijsten van de Real Meal Revolutie is deze salade zo mogelijk groener dan groen. Gezonder...
Pastinaaksoep met prei, chayote en za’atar
Deze soep combineert de zalvige structuur van een gepureerde soep van knolgroenten, met de aardse smaak van de pastinaken en de frisse beet van...
Koolrolletjes met gehakt in tomaten-groentensaus
Toen ik gisteren wat vroeger dan anders thuis kwam van m'n werk was David aan het stressen in de keuken.
Hij was al klaar...
Kruidengehaktballetjes in zoetzure saus
Deze zoetzure saus is helemaal vrij van suiker en zoetstoffen. De zoete smaak komt van geraspte yacon. En laat dat nou een hele gezonde...
Lunchsalade met pittig gekruide noten
Deze overheerlijke lunchsalade maakte ik van restjes die over waren van een verjaardagsfeestje. Een gooi-alles-d'r-maar-in salade dus. Op deze manier hoef je niets weg...
RMR: oranje lijst A tijdens fase 3
In deze blog leg ik je uit hoe je de oranje lijst A kunt gebruiken tijdens fase 3 van de Real Meal Revolutie.
Wanneer...
Palmkool fermenteren: geen groot succes
Als het goed is moet je palmkool kunnen fermenteren. Maar je vindt er weinig informatie over. Ik heb gelezen dat groenten waar veel chlorofyl...
