Plaattaart met pompoen
Vanmorgen was ik aan het denken hoe ik de pompoen zou gebruiken die we nog hadden liggen. En ineens dacht ik aan een plaattaart....
Bonbons met ganachevulling
Als je alleen het recept van deze bonbons zoekt, kijk dan onderaan de blog...
Sinds mijn oudste broer een koksopleiding deed, verzorgt hij het kerstdiner....
Zelf vanille-extract maken
Jaren geleden kreeg ik van een schoonzus een fles wodka toen ze op de paasbrunch kwam. Ze had mij, als niet-alcohol drinker geen groter...
Brabantse worstenbroodjes keto style
Brabants worstenbroodje
In Brabant is het worstenbroodje een begrip. Het is een broodje van wit brooddeeg met een worstje van gehakt erin. Ieder jaar wordt...
Koolhydraatarm en vet gezond gourmetten
Gourmetten is nog steeds populair. Blijkbaar helemaal hier in het zuiden van Nederland. Ook bij ons in de familie. Niet dat we het heel...
Kiem je eigen groenten
Al meer dan twee jaar staat er bij ons in de winter standaard een aantal weckpotten op de vensterbank. Ik gebruik ze om zelf...
Vet en ketonen zijn als…
de Dikke en de Dunne!
Wie kent ze niet? Zeg je Laurel, zeg je ook Hardy. Ze zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Zo is het...
Een quiche of een hartige taart?
Een quiche... het klìnkt al lekker. Nu is niet elke hartige taart een quiche. Eigenlijk mag je 'm alleen zo noemen als 'ie gemaakt...
Surprise menu
De laatste jaren kiezen de kinderen wat we eten op Pakjesavond. Meestal komt dat neer op het ene jaar gourmetten en het andere jaar...
Boerenkool: pure gezondheid van Hollandse bodem
Boerenkool is één van de toppers onder de groenten. Het heeft eigenlijk alles mee. Het is een seizoensgroente. Het is goedkoop. Als groene bladgroente...
