Pastinaaksoep met prei, chayote en za’atar
Deze soep combineert de zalvige structuur van een gepureerde soep van knolgroenten, met de aardse smaak van de pastinaken en de frisse beet van...
Eerlijk over erwtensoep
Iedereen heeft zo z'n geheimpjes. Erwtensoep is één van de mijne. Of liever gezegd: was. Want erwtensoep verwachten mensen niet bij mij. Als koolhydraatarme...
Chayote-broccolisoep
Komkommer, courgette of koolrabi kan ook
Chayotes zijn supergezond en héél erg lekker. Maar helaas nog niet heel goed verkrijgbaar. Kun je er niet aankomen,...
Pompoensoep met kipgehaktballetjes en gele currypasta
Deze pompoensoep is zó lekker! Om de soep een pittige en intense smaak te geven gebruikte ik zelfgemaakte gele currypasta. Ook de gehaktballetjes maakt...
Uien-preisoep met pesto
Deze soep is een heel smaakvolle variant op een traditioneel uiensoepje. Heel erg gezond ook door het gebruik van (kippen)bottenbouillon.
Goed voor je darmen...
Bovendien...
Hoe maak je kippenbottenbouillon?
Ik gebruik in m’n recepten voor soepen en sauzen vaak bottenbouillon. Het is een krachtige smaakmaker en reuze gezond. Over de gezondheidsvoordelen van bottenbouillon...
Mexicaanse chayote-soep met kip en paprika
Gisteren heb ik soep gemaakt waarin chayote de hoofdrol speelt. We hebben nog steeds chayotes liggen die we in het najaar geoogst hebben. De...
Goed gevulde pindasoep
Pindasoep is zo'n soep die we elke winter wel één of twee keer eten. Pindakaas is niet héél erg koolhydraatarm, dus we eten 'm...
Yacon-pastinaaksoep met julliene van wortel en chayote
Is dit een soep die veel mensen zullen maken? Dat denk ik niet. In ieder geval voorlopig. Yacon en chayote zijn beide nog geen...
Kruidig pompoensoepje
Eerder vandaag zette ik al het recept van een overheerlijke paprikasoep op de blog. En daarna het recept voor het kruidenmengsel za'atar wat ik...
