‘Keto en zo’ kaneelbroodjes
Koek en snoep eet ik al jaren niet meer. Althans 'gewone' koeken en gebak. Meestal zit er zowel suiker als gluten in.
Sinds wij...
Gevulde ‘Keto en zo’ broodjes
Dit zijn geen 'echte' broodjes. Niet in de zin van het brood waar je standaard aan denkt.
Geen broodjes gemaakt van tarwe of andere...
Kip Korma met groenten
Vandaag een Indiaas recept. Met kip en groenten die gestoofd worden in een lekker kruidige yoghurtsaus. De kip wordt eerst gemarineerd in diezelfde saus....
Uiensoep met kaas-oopsie
Soep zonder bouillonblokjes. Zonder het keukenzout en de smaakversterkers dus. In ons gezin inmiddels heel gewoon. Maar dat was niet altijd zo. En voor...
Geroosterde paprikasoep met gepofte knoflook
Wat een heerlijke soep was dit.
Lekker(der) geroosterd
Roosteren doet iets met groenten. Iets bijzonders. Een paprika vind ik van zichzelf al heel erg lekker, maar...
Vegetarische tartaar van tomaat
Onderstaand recept is deze keer niet van mij. Sterker nog, ik heb deze tomaten-tartaar niet eens zelf gemaakt. Maar ik heb er wel van...
Suikervrije pistache panna cotta
Panna cotta is een heerlijk zacht en romig Italiaans nagerecht. Niet verwonderlijk, als je bedenkt dat het letterlijk 'gekookte room' betekent.
Traditioneel wordt het...
Quinoa-groentenschotel met salade
Deze quinoschotel met groenten en een groene salade is losjes geïnspireerd op een kant-en-klaar pakket. Eén dat ik ooit uit een opruimingsbak viste. Het...
Curry spruitjes-aardappelpannetje met spekjes
Deze schotel doet me denken aan Oostenrijk. Aan de tijd dat David en ik samen op bergsportvakantie gingen. Waar we na een dag in...
Chow chow curry
Chow chow curry. Dat klinkt nog eens goed, hè?! Lekker exotisch. En dat is het ook. Dit is namelijk een chayote curry. Chayotes zijn...
