maandag, februari 10, 2025

Risotto met sugar snaps

4
Sugar snaps zijn één van mijn favoriete groenten. Sugar snaps zijn peulvruchten die ontstaan zijn uit een kruising tussen erwten en peultjes. Ze zijn...

Zoete aardappel-kidneybonen soep met Ras el Hanout

0
Onze dochter kreeg dit jaar de kans om met haar mede-aardrijkskundeleerlingen naar Marokko te gaan. Deels voor de fun, maar een groot deel van...

Quinoa-pesto salade met rucola en avocado

2
Pasta pesto salades zijn heel populair. Pasta is sowieso erg populair bij veel mensen. Dat is niet voor niets. Het is makkelijk te maken,...

Limoen-roomkaas taartjes

Deze lekker frisse limoen-roomkaastaartjes maakten onze dochter en één van haar broers als nagerecht tijdens mijn verjaardags-diner. Het zijn kleine uitvoeringen van de in...

Gevulde flensjes met roomvulling en gedroogde tomaatjes

Laatst was het moederdag en niet lang erna was ik jarig. Onze dochter vroeg wat ik als kado wilde voor deze gelegenheden. Ik vertelde...

Gevulde broccolisoep met kokosmelk

Deze keer weer een recept van een overheerlijk en gezond soepje. Eenvoudig om te maken, maar o zo lekker! De smaak van broccoli combineert...

Superluchtige koolhydraatarme bosvruchtenkwarktaart

Na een paar zondagen radiostilte van mijn kant, publiceer ik dit recept op donderdag in plaats van zondag. Net als de meeste mensen heb...

Spruitenschotel met gehakt en satésaus

0
Een AGV'tje, deze keer. Zo staat zo'n puur Hollandse maaltijd van aardappels, groenten en vlees onder studenten bekend. Aardappels, spruiten en gehakt. Veel Hollandser...

Eet niet minder, maar minder vaak – Vragen over vasten #30

0
Deel 12 In deel 12 van deze serie aandacht voor: Vraag 30: Heeft vasten (een negatieve) invloed op de spieren? Vaak wordt beweerd dat vasten een...

Japanse cotton cheesecakejes met groene stevia

Deze kleine cheescakejes zijn de 'Keto en zo' versie van de traditionale Japanse cotton cheesecake. Zijdezacht Letterlijk vertaald betekent het een katoenen cheesecake/kaastaart. Waarom het...