Groentenquiche met gemarineerde kip
Deze groentenquiche maakten we van de gemarineerde kip die over was toen we hapjes hadden gemaakt voor m'n moeder's verjaardag. Achteraf schreef ik op...
Zoete aardappel nachos met pulled chicken en guacamole
Wij vierden de jaarwisseling dit jaar met z'n vieren. Lekker thuis en met twee van onze drie kinderen.
Spelletjes en hapjes
We vinden het alle...
Appel-bosbessen kruimeltaart met pecannoten
Voor m'n moeder's verjaardag ging ik haar helpen met de voorbereidingen. Ze wilde wat taarten bakken en hapjes maken.
Dé appelkruimeltaart van oma
Eén van...
De kunst van het fermenteren verfijnen
Het is alweer verschillende jaren geleden dat ik m'n eerste pot groenten fermenteerde. Ik las erover op een aantal websites, bekeek een paar YouTube...
Zelfgemaakte yaconsiroop
Yacons... ze zijn zo gezond en zo lekker!
Sinds 4 jaar kweken mijn moeder en ik deze knollen zelf. Dat gaat eigenlijk heel gemakkelijk....
Kefiryoghurt met zaden en pitten
Van melkkefir kun je geen echte yoghurt maken. Melkkefir bevat andere bacteriën dan yoghurt. Veel meer verschillende overigens. De meeste soorten yoghurt uit de...
Gebakken aardpeer
Gelukkig zijn dit geen gebakken peren. Want dan zou je d'r maar mooi mee zitten.
Het zijn ook geen gebakken aardappeltjes. Ook al lijken...
Teff-yacon pannenkoek met appeltjes en kaneel
Ik ben de laatste tijd wat meer met teffmeel aan het experimenteren. Het is een glutenvrije graansoort die veel voedingsstoffen bevat. Bovendien wordt altijd...
Bloemkool-ovenschotel met kruidige kip en kaassaus
Helaas van deze schotel geen foto van het eindresultaat. Helemaal vergeten. Je zult me moeten geloven dat deze schotel nadat 'ie in de oven...
Gefermenteerde pikante tomatillosaus
Tomatillo's vind ik echt geweldig. Als je er meer over wilt lezen kun je eens kijken in deze blog van een paar jaar geleden:...
