Roerbak van groene bladgroenten met tomaat, paprika en pestoroomsaus
Eén van m'n laatste recepten was van een simpele gevulde omelet. Makkelijk en snel, maar wel heel lekker en super gezond. Ook deze roerbak...
Lauwwarme salade met groene bladgroenten
Met een overgebleven halve portie van de 'Roerbak van groene bladgroenten met tomaat, paprika en pestoroomsaus' maakte ik supersnel een overheerlijke lauwwarme salade.
Zacht en...
Eet vaker een ei!
Deze blog is een ode aan het ei. En een oproep aan jou om vaak een ei op je menu te zetten. Of liever...
Gevulde omelet met rucola, avocado en tomaat
Deze omelet valt in de categorie simpele en gezonde koolhydraatarme en vetrijke lunches. Of ontbijtjes. Of wanneer je het maar wilt eten. Met deze...
Mexicaanse tomatensoep
Mexicaanse soep is echt één van m'n favoriete soepen. De lekkere groenten, de volle wat pittige smaak... heerlijk! En dan lekker allerlei 'toppings' erbij....
Exotische zoete aardappel- en chayotebladeren roerbak
Sinds een paar jaar help ik m'n moeder in het weekend regelmatig in haar moestuin. Nieuwe hobby, zeg maar.
We vinden het leuk om nieuwe,...
Spiegelei met tomaat, paprika en sardines
Gisteren luisterde ik naar een podcast van de Ketovangelist Kitchen waarin dokter Ken Berry uitleg gaf over z'n 5 favoriete koolhydraatarme etenswaren. Allemaal favorieten...
Zelfgemaakte harissa
Yeah, eindelijk heb ik zelf harissa gemaakt. Zo lekker, helemaal 'meukvrij' en helemaal niet moeilijk om te maken.
Harissa
Harissa is een Noord-Afrikaanse kruidige en pittige...
Vegetarische koolhydraatarme gevulde aubergine met noten en halloumi
Ik hou van gevulde groenten. Dat zal inmiddels wel duidelijk zijn. Zeker in de herfst en winter.
Deze keer gebruikte ik de aubergines die inmiddels...
Broccoli-maaltijdsoep met verse worst en spekjes
Toen onze oudste zoon één was, werd er door het kinderdagverblijf een voorlichtingsavond georganiseerd door de Nederlandse Brandwondenstichting. Over de gevaren van brandwonden bij...
