Kip-pesto schotel met prei, bloemkool en tomaat
Deze romige ovenschotel met kipdijbeenfilet en groenten maakte mijn man op z'n vrije dag. Hij zag wat kip-ovenschotels op de Diet Doctor website en...
Mini Quiche Lorraine
Een Quiche Lorraine is een echte klassieker onder de quiches. De eerste keer dat ik een Quiche Lorraine at was toen mijn broer op...
Lauwwarme salade met kippendij, ontbijtspek en walnoten
Deze lauwwarme salade hebben we gegeten met Pasen. We aten 'm na de romige paprikasoep en het koolhydraatarme Kip Alfredo borrelbrood.
Jaren geleden waren mijn...
Koolhydraatarme en vegetarische champignonburgers
Het recept van deze champignonburger komt van m'n moeder. Ze had al eens eerder vegetarische champignonburgers gemaakt. Oude stijl, zeg maar. Met wel 3...
Guacemole
Guacemole is een hele lekkere en smeuïge saus die gemaakt is van rijpe avocado's. Het wordt vaak gegeten bij Mexicaanse gerechten. Je kunt het...
Bosbessenbavarois
Een tijd geleden maakte ik sinaasappelbavarois. Die was zo lekker en luchtig dat ik meteen zin kreeg om het vaker te eten. Met Pasen...
Portabello’s gevuld met gehakt, groenten en pestoroomkaas
In het weekend maakte ik deze gevulde portabello's. Zien ze er niet prachtig uit? Wie mij kent van vroeger zou niet denken dat ik...
LCHF Kip Alfredo borrelbrood
Kip Alfredo. In Amerika is het een begrip. De oorsprong van Alfredosaus ligt in Rome, maar in Italië zul je 'm niet snel tegenkomen...
Power lunch met een spinazie-omelet
Afgelopen week maakte ik de spinazie-omelet uit dit recept. Ik eet graag veel groene bladgroenten. Ze houden je lever gezond. Misschien wel extra belangrijk...
Romige paprikasoep
Met Pasen brunchen we altijd samen met de familie. Kerst vieren we bij m'n oudste broer en Pasen bij ons.
Ieder jaar probeer ik nieuwe...
