Avocadomousse met mandarijnen
Deze avocadomousse was één van de gerechtjes tijdens onze Paasbrunch dit jaar. Ik heb nog getwijfeld of ik het wel zou maken. Er was...
Luchtige kwarktaart met aardbeien
Deze kwarktaart is ontzettend lekker en puur van smaak. Wat wil je ook? Er wordt geen suiker of kunstmatige zoetstoffen in gebruikt. De zoete...
Koolhydraatarme appelbol
Denk je aan een appelbol, dan denk je aan een traktatie. Meestal één die niet zo gezond is. Onder meer door de toegevoegde suiker....
Aardbeien mascarpone-roomkaastaart met cakebodem
Wat een plaatje, hè, met die aardbeien?! Om meteen in te bijten.
Ik ben jarig in mei. Bij uitstek een maand om af en toe...
Koolhydraatarme bosbessenscones met clotted cream
Scones... Ik maak(te) ze graag. Met pasen bijvoorbeeld. Voor de traditionele, niet-koolhydraatarme versie, wrijf je roomboter fijn door tarwebloem. Daarna is het zaak om...
Bosbessenbavarois
Een tijd geleden maakte ik sinaasappelbavarois. Die was zo lekker en luchtig dat ik meteen zin kreeg om het vaker te eten. Met Pasen...
Koolhydraatarme sinaasappelbavarois
Bavarois is zo'n beetje als 'vergeten groenten'. Vroeger vaak gegeten, maar je hoort er nauwelijks nog over.
Ik ben ook nog nooit een recept voor...
Snelle bosbessen cheesecakejes
Over een paar weken wil m'n dochter haar verjaardag vieren met een high tea. De genodigden mogen zelf hun hapjes mee klaar maken. Extra...
Bonbons met ganachevulling
Als je alleen het recept van deze bonbons zoekt, kijk dan onderaan de blog...
Sinds mijn oudste broer een koksopleiding deed, verzorgt hij het kerstdiner....
