Opstartproblemen
Het zit niet altijd mee. Helaas zijn er vandaag opnieuw technische problemen op de blog. Gerelateerd aan het 'live' gaan van de blog 'nieuwe...
Knolselderij: gezondheid van onder de grond
Een deel van onderstaande tekst stond voorheen bij de blog 'Spruitjes met spekjes, geitenkaas en walnoten'. Om informatie en recepten beter te scheiden heb...
Daslook: gezondheid uit eigen achtertuin
Uit eigen tuin
In het recept de vegetarische champignonburgers zit een ruime hoeveelheid verse daslook. In het wild is het beschermd, maar je kunt...
Geníet van je ‘dieet’
Geniet van je 'dieet'
Het klinkt misschien raar. Niet iets wat je van een 'dieet' zou verwachten. Jezelf van alles ontzeggen en...
Groene stevia en andere koolhydraatarme zoetstoffen
Sinds twee jaar kweken m'n moeder en ik onze eigen steviaplantjes. Sindsdien is dat eigenlijk het enige zoetmiddel dat ik gebruik. In de zomer...
Beïnvloed je genen
Regelmatig loopt m'n hoofd zowat over van allerlei interessante onderwerpen. Zo was ik vanochtend tijdens het hardlopen aan het luisteren naar een podcast over het 'endocannabinoid...
RMR: oranje lijst A tijdens fase 3
In deze blog leg ik je uit hoe je de oranje lijst A kunt gebruiken tijdens fase 3 van de Real Meal Revolutie.
Wanneer...
Palmkool fermenteren: geen groot succes
Als het goed is moet je palmkool kunnen fermenteren. Maar je vindt er weinig informatie over. Ik heb gelezen dat groenten waar veel chlorofyl...
Koolhydraatarme gebonden soepen
Vroeger maakte ik vaak gebonden soepen. Zoals broccoli of aspergesoep.
Geen roux meer
Voor het binden gebruikte ik dan een roux van boter en bloem. En...
Eigengemaakte pesto of uit een potje?
In deze blog neem ik je mee in een vergelijking tussen zelfgemaakte pesto en de potjes uit de winkel. Zowel qua ingrediënten als qua...
