Oeufs en cocotte
Oeufs en cocotte. Klinkt mooi, hè? Meteen ook heel sjiek. Eieren in een (braad)pan. Maar dan wel gebakken in de oven. Het is een...
Spiegeleieren met koolrabi en snijbiet
Snijbiet is één van de nieuwkomers in onze moestuin dit jaar. Maar niet in de Nederlandse tuin. Het is eerder een Oudhollandse groente.
Oudhollands...
Groentenomelet schilderij
Een plaatje, nietwaar?! Anders kan ik het niet omschrijven. En schilderachtig lekker. Deze prachtige omelet kreeg ik 's middags toen ik samen met m'n...
Courgette zaden- en pittencrackers
Wat doe je als je van plan bent om crackers te maken en je ziet allemaal courgettes in je kelder liggen? Juist ja, dan...
Omega-3 mayonaise
Toen ik voor het eerst een recept maakte met kabeljauwlever uit een blikje, gebruikte ik de hele inhoud ervan. Dat viel als een bom....
Kabeljauwlever-spread met ansjovis en ei
Sinds ik weet dat kabeljauwlever een echte omega-3 bom is en daardoor eigenlijk gezonder dan gezond, vind ik het leuk om er wat mee...
Lesje etiketten – deel 5 Samenvatting en voorbeelden
De onthulling
In vier eerdere blogs schreef ik over voedingsetiketten. Het meeste van wat ik wilde zeggen heb ik inmiddels gedeeld. Toch wilde ik nog...
Lesje etiketten – deel 4 De voedingswaardedeclaratie
In de supermarkt worden we overweldigd door keuzes. Het ene product lijkt nog geweldiger dan het andere. De verpakking, inclusief het etiket proberen je...
Lesje etiketten – deel 3 Soorten koolhydraten in onze voeding
Na wat algemene informatie in deel 1 en het inzoomen op de ingrediëntenlijst in deel 2 is het eigenlijk tijd om te kijken naar...
Lesje etiketten – deel 2 De ingrediëntenlijst
In 'Lesje etiketten - deel 1 Algemeen' heb je kunnen lezen dat de Europese wetgeving zorgt dat een aantal zaken verplicht vermeld moeten worden...
