Broccoli-prei-paprika taart met harissagehakt en spekjes
Het harissagehakt geeft deze hartige taart met broccoli, prei en paprika echt iets extra's.
De taart heb ik eerst voorgebakken met het broccoli-prei-eimengsel. Ondertussen...
Beïnvloed je genen
Regelmatig loopt m'n hoofd zowat over van allerlei interessante onderwerpen. Zo was ik vanochtend tijdens het hardlopen aan het luisteren naar een podcast over het 'endocannabinoid...
Tomaten-basilicum kruidenboter
In deze korte blog een makkelijk recept. Met dank aan onze dochter voor deze heerlijke kruidenboter met verse basilicum en stukjes gedroogde tomaat. En...
RMR: oranje lijst A tijdens fase 3
In deze blog leg ik je uit hoe je de oranje lijst A kunt gebruiken tijdens fase 3 van de Real Meal Revolutie.
Wanneer...
Sardientjes: cadeautje uit de natuur
Sardientjes staan op het lijstje van dokter Ken Berry's 5 favoriete koolhydraatarme etenswaren. Omdat ze zo gezond zijn. Hieronder leg ik je uit waarom...
Yacon-pastinaaksoep met julliene van wortel en chayote
Is dit een soep die veel mensen zullen maken? Dat denk ik niet. In ieder geval voorlopig. Yacon en chayote zijn beide nog geen...
Gefermenteerde knolselderij met appel
Tijdens de afgelopen kerstvakantie was m'n pot gefermenteerde groenten 'ineens' op. Omdat ik zo druk was met het opzetten van de nieuwe stijl van...
Hou je lever gezond met groene (blad)groenten
Groene bladgroenten passen heel erg goed in een koolhyraatarme en vetrijke leefstijl. En dat is niet alleen omdat het één van de groentensoorten is...
Asperges: met recht het witte goud
Asperges zijn beschikbaar van ongeveer half april tot 24 juni. Sla dan je slag, want asperges worden niet voor niets het witte goud genoemd....
Koolhydraatarme gebonden soepen
Vroeger maakte ik vaak gebonden soepen. Zoals broccoli of aspergesoep.
Geen roux meer
Voor het binden gebruikte ik dan een roux van boter en bloem. En...
