donderdag, maart 28, 2024

Courgette-preisoep met harissa

Van deze soep heb ik geen foto van het eindresultaat. Netjes in een kom bedoel ik. Helemaal vergeten. Ja, zelfs ik ga soms eten...

Roerbak van groene bladgroenten met tomaat, paprika en pestoroomsaus

Eén van m'n laatste recepten was van een simpele gevulde omelet. Makkelijk en snel, maar wel heel lekker en super gezond. Ook deze roerbak...

Lauwwarme salade met groene bladgroenten

Met een overgebleven halve portie van de 'Roerbak van groene bladgroenten met tomaat, paprika en pestoroomsaus' maakte ik supersnel een overheerlijke lauwwarme salade. Zacht en...

Gevulde omelet met rucola, avocado en tomaat

Deze omelet valt in de categorie simpele en gezonde koolhydraatarme en vetrijke lunches. Of ontbijtjes. Of wanneer je het maar wilt eten. Met deze...

Mexicaanse tomatensoep

Mexicaanse soep is echt één van m'n favoriete soepen. De lekkere groenten, de volle wat pittige smaak... heerlijk! En dan lekker allerlei 'toppings' erbij....

Exotische zoete aardappel- en chayotebladeren roerbak

Sinds een paar jaar help ik m'n moeder in het weekend regelmatig in haar moestuin. Nieuwe hobby, zeg maar. We vinden het leuk om nieuwe,...

Spiegelei met tomaat, paprika en sardines

0
Gisteren luisterde ik naar een podcast van de Ketovangelist Kitchen waarin dokter Ken Berry uitleg gaf over z'n 5 favoriete koolhydraatarme etenswaren. Allemaal favorieten...

Zelfgemaakte harissa

Yeah, eindelijk heb ik zelf harissa gemaakt. Zo lekker,  helemaal 'meukvrij' en helemaal niet moeilijk om te maken. Harissa Harissa is een Noord-Afrikaanse kruidige en pittige...

Vegetarische koolhydraatarme gevulde aubergine met noten en halloumi

Ik hou van gevulde groenten. Dat zal inmiddels wel duidelijk zijn. Zeker in de herfst en winter. Deze keer gebruikte ik de aubergines die inmiddels...

Broccoli-maaltijdsoep met verse worst en spekjes

Toen onze oudste zoon één was, werd er door het kinderdagverblijf een voorlichtingsavond georganiseerd door de Nederlandse Brandwondenstichting. Over de gevaren van brandwonden bij...