Fitter door pitten
En door zaden. Want beide zijn heel gezond. Zo klein als ze zijn, bevatten ze relatief veel voedingswaarde. Dat komt omdat er een plantje...
Ode aan de radijs
Radijsjes zijn niet bij iedereen geliefd. Sommigen kunnen de pittige smaak niet waarderen. Maar zelfs dan is er hoop. Door ze te bakken gaat...
Rectificatie: basis voor courgettesoep
Nog geen tien dagen geleden publiceerde ik trots mijn blog 'Basis voor courgettesoep'. Waarin ik schreef hoe ik de overvloed aan courgettes uit de...
Keto-vakantie
Keto... gezond koolhydraatarm en vetrijk eten... hoe doe je dat nu tijdens de vakantie? Zeker wanneer je nieuwe leefstijl nog niet helemaal een gewoonte...
Zomerse zuurkool
Deze week maakte ik drie potten met groenten om te laten fermenteren. De oude pot met groenten is namelijk bijna op. Die maakte ik...
Gefermenteerde courgette
Ik ben bezig om een beetje schoon schip te maken op de blog. Meestal heb ik wel een aantal blogs waar ik aan bezig...
Geniet van kruiden
Genieten van kruiden kan op verschillende manieren. Je kunt ervan genieten in je eten, want ze zijn fantastisch om je eten mee op smaak...
Lesje etiketten – deel 5 Samenvatting en voorbeelden
De onthulling
In vier eerdere blogs schreef ik over voedingsetiketten. Het meeste van wat ik wilde zeggen heb ik inmiddels gedeeld. Toch wilde ik nog...
Lesje etiketten – deel 4 De voedingswaardedeclaratie
In de supermarkt worden we overweldigd door keuzes. Het ene product lijkt nog geweldiger dan het andere. De verpakking, inclusief het etiket proberen je...
Lesje etiketten – deel 3 Soorten koolhydraten in onze voeding
Na wat algemene informatie in deel 1 en het inzoomen op de ingrediëntenlijst in deel 2 is het eigenlijk tijd om te kijken naar...
