Groene stevia en andere koolhydraatarme zoetstoffen
Sinds twee jaar kweken m'n moeder en ik onze eigen steviaplantjes. Sindsdien is dat eigenlijk het enige zoetmiddel dat ik gebruik. In de zomer...
Sardientjes: cadeautje uit de natuur
Sardientjes staan op het lijstje van dokter Ken Berry's 5 favoriete koolhydraatarme etenswaren. Omdat ze zo gezond zijn. Hieronder leg ik je uit waarom...
Hou je lever gezond met groene (blad)groenten
Groene bladgroenten passen heel erg goed in een koolhyraatarme en vetrijke leefstijl. En dat is niet alleen omdat het één van de groentensoorten is...
Asperges: met recht het witte goud
Asperges zijn beschikbaar van ongeveer half april tot 24 juni. Sla dan je slag, want asperges worden niet voor niets het witte goud genoemd....
Eigengemaakte pesto of uit een potje?
In deze blog neem ik je mee in een vergelijking tussen zelfgemaakte pesto en de potjes uit de winkel. Zowel qua ingrediënten als qua...
Vier het voorjaar met sugar snaps en koolrabi
Pre-biotica
Sugar snaps en koolrabi zijn echte voorjaarsgroenten. Ze zijn heerlijk zoet, knapperig en passen perfect in een gezonde koolhydraatarme en vetrijke leefstijl. Ze bevatten...
Passen peulen en erwten in een koolhydraatarme leefstijl?
Om deze vraag te beantwoorden kijk ik naar de gekleurde lijsten van de Real Meal Revolutie. Het antwoord is namelijk niet een eenvoudig ja...
Koolrabi: veelzijdig en gezond
Koolrabi is een koolsoort die qua smaak het midden houdt tussen het neutrale van bloemkool en het fris-pittige van radijs. Het is niet zo...
Chayotes: heel erg lekker en super gezond!
Een chayote... heb jij er ooit van gehoord? Ik kreeg er één in 2017. Om te bewaren en er een nieuwe plant uit op...
Gezonde bladeren
In de blog 'Exotische zoete aardappel- en chayotebladeren roerbak' schreef ik over een aantal exotische planten die m'n moeder en ik afgelopen jaar...
