Ongezoete zoete chiazaadpudding
Chiazaadpudding is een lekker alternatief voor een bakje (Griekse) yoghurt. Om eens af te wisselen of wanneer je geen zuivel wilt of kunt eten....
Groen rommelpotje met ei
Vandaag at ik een groene lunch. Niet alleen vanwege de groene paprika. Alle ingrediënten kwamen van de groene lijst van de Real Meal Revolutie...
Basisrecept voor gefermenteerde groenten
Er zijn vele vormen van fermentatie. Zuurkool, bier en andere alcoholische dranken zijn bekende gefermenteerd producten. Minder bekend is dat harde kazen bijvoorbeeld ook...
Fermenteren: rode biet met ui
In deze blog vind je het laatste recept van de vier verschillende gefermenteerde groentenmengsels die ik maakte om mee te nemen naar de workshop...
Fermenteren: venkel met koolrabi en ui
In deze blog vind je het derde recept van de vier verschillende gefermenteerde groentenmengsels die ik maakte om mee te nemen naar de workshop...
Fermenteren: koolrabi met wortel en ui
In deze blog vind je het tweede recept van de vier verschillende gefermenteerde groentenmengsels die ik maakte om mee te nemen naar de workshop...
Fermenteren: (spits)kool met wortel en ui
Verderop in deze blog vind je het eerste recept van de vier verschillende gefermenteerde groentenmengsels die ik recent maakte.
Ik ga die meenemen naar de...
Kruidige gehakt-groentenballetjes (met sperziebonen of in een oopsie-‘broodje bal’)
Deze kruidige gehakt-groentenballetjes zijn niet alleen verrukkelijk, maar ook heel veelzijdig. Ze maken een bord knapperige sperzieboontjes helemaal af, maar ze zijn ook heerlijk...
Courgetti met venkel-prei roomsaus en spekjes
Venkel is een heel lekkere en gezonde zomerse groentensoort. Het wordt al sinds de oudheid gebruikt als medicijn. Zomaar wat veelgeprezen eigenschappen van de...
Plaattaart met zomergroenten
Oe la la. Deze plaattaart met zomergroenten is lekker! Het is een koolhydraatarme en vetrijke versie van mijn favoriete zomerse plaattaart. We maken die...
