Witlofschotel met gehakt, pecannoten en bechamelsaus
Ooh, dit was zo lekker! Een witlofschotel met een laag romige bechamelsaus.
Gemaakt met teff-meel, roomboter en volle melk. De saus was zijdezacht en...
(Na-)zomerse tomatenketchup
Een beetje zomer in een potje. Dat is voor mij deze zelfgemaakte tomatenketchup, waarin niet alleen onze eigen tomaten, maar ook allerlei andere groenten...
Vragen over een koolhydraatarme en vet gezonde leefstijl – vraag 46
In deze serie beantwoord ik vragen die door nieuwe leden van de Facebook groep Het nieuwe eten, koolhydraatarm en vet gezond! zijn gesteld toen...
Zwarte bonen anti-oxidantensoep
Deze Mexicaans getinte soep is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens heel gezond. Onder andere vanwege de zwarte bonen die erin zitten.
Zwarte...
Quinoa-pesto salade met rucola en avocado
Pasta pesto salades zijn heel populair. Pasta is sowieso erg populair bij veel mensen. Dat is niet voor niets. Het is makkelijk te maken,...
Keto en osteoporose – een ervaringsverhaal
Een tijd geleden kreeg ik een email van Paula. Ze was enthousiast over mijn zeer informatieve website, die ze heel leerzaam en bruikbaar vond....
Quinoa-groentenschotel met salade
Deze quinoschotel met groenten en een groene salade is losjes geïnspireerd op een kant-en-klaar pakket. Eén dat ik ooit uit een opruimingsbak viste. Het...
Eieren en groenten: een gouden combi
Eieren zijn ontzettend gezond. Er zijn weinig dingen die de voedingswaarde van een ei kunnen evenaren.
Zelf ben ik al jaren een superfan van...
Curry spruitjes-aardappelpannetje met spekjes
Deze schotel doet me denken aan Oostenrijk. Aan de tijd dat David en ik samen op bergsportvakantie gingen. Waar we na een dag in...
Chow chow curry
Chow chow curry. Dat klinkt nog eens goed, hè?! Lekker exotisch. En dat is het ook. Dit is namelijk een chayote curry. Chayotes zijn...
