Lesje etiketten – deel 1 Algemeen
Nee, ik bedoel niet 'etiquette'. Beleefdheidsvormen zijn uiteraard belangrijk, maar hebben niet mijn grootste interesse. Etiketten op voedingswaren wel. Maar ze zijn voor veel...
Mijn ervaring met eiervasten
Eiervasten is een soort van tijdelijk voedingspatroon wat je tot maximaal 5 dagen achter elkaar kunt volgen. Je eet dan alleen eieren en vet...
Egg-fast: ‘vasten’ met eieren
Ik ben een groot voorstander van af en toe niet eten. Vasten dus. Dé manier om je vorige maaltijd goed te verteren en daarna...
Nederland gezonder door fermenteren, een boek van GezondDorp en yacons.
Afgelopen zondag 19 mei 2019 was het dan zover: de tweede Belevingsmarkt georganiseerd door stichting GezondDorp uit Leende. Het was inderdaad weer een hele...
Kabeljauwlever; een delicatesse uit de zee
Toen ik een tijd geleden las over de enorme hoeveelheden omega-3 in kabeljauwlever en ik erachter kwam dat je dit in de supermarkt in...
Beleef het mee in Leende!
Was jij er vorig jaar ook? Op de Belevingsmarkt in Leende? Een dag die in het teken staat van een gezonde leefstijl. Vorig jaar...
Gefermenteerde rode bietjes met mandarijn
Ziet dit er niet schitterend uit? Het is alweer een aantal weken geleden dat ik rode bietjes met mandarijn in deze pot deed om...
Groentensoep van bottenbouillon met balletjes
Een heerlijk recept om dat gevoel van vroeger terug te krijgen. Want wie herinnert zich nu niet zo'n groentensoep gemaakt van echte bouillon? Bouillon...
Vijf dagen niet eten
Zoals je wellicht weet als je me kent of gelezen hebt op m'n site, eet ik soms een aantal dagen achter elkaar niets. Dan...
Yacon gebruiken om een zoet-zure saus te maken
Een zoetzure saus waar geen korreltje suiker of drupje zoetstof in zit. Maar waarbij je dat niet merkt. Die zeker zo lekker is als...
