Gefermenteerde yacon
Ik ben groot voorstander van natuurlijke probiotica. Liefst zou ik iedereen een dagelijkse portie zien gebruiken. Niet voor niets schreef ik vorig jaar de...
Mexicaanse knoflooksaus
Tegelijk met de tomatillo-avocado guacamole waar ik gisteren het recept van deelde, maakte ik ook knoflooksaus. Knoflooksaus is heel eenvoudig zelf te maken van...
Tomatillo-avocado guacamole
Bij een Mexicaanse (roerbak)schotel vind ik het heerlijk om allerlei bijgerechtjes te eten. Op die manier missen wij de traditionele wrap of taco helemaal...
Muhammara
In mijn map met verzamelde recepten vond ik een plaattaart met zoete aardappel en rode bieten. Het was een recept uit het kookmagazine van...
Zoet-zure chilisaus
Deze chilisaus is zoveel lekkerder dan ik had durven hopen. Ik had namelijk een beetje m'n twijfels over hoe dit uit zou pakken. Te...
Mexicaanse runderstoofpot met groenten
Ik heb iets met stoofschotels. Altijd al gehad. Hachee met aardappelpuree en rode kool was vroeger al één van mijn lievelingsgerechten. Tegenwoordig vind ik...
Groenten-kruiden bouillonpasta
Wat een geweldig (basis)recept is dit. Het komt niet van mij hoor. Ik kreeg het idee van iemand uit onze lokale moestuin-Facebook groep. Zij...
Suikervrije en meukvrije tomatenketchup
Tomatenketchup... heerlijk vind ik het. Maar tomatenketchup uit de supermarkt eet ik al jaren niet meer. Daar zit meestal veel suiker of zoetmiddel en...
Pinda-groentenstoof met aubergine en kousenband
Deze groentenstoof in pindasaus was verrassend lekker met aubergine, zoete aardappel en kousenband. Een heerlijk vegetarisch gerecht wat je met wat gekookte eieren helemaal...
Snoeptomaatjes-tomatillosaus
Gisteren deelde ik het recept van een overheerlijke meukvrije pizzasaus. Op het gevaar af dat je me beu wordt, doe ik er vandaag gelijk...