Gevulde courgette en paprika met pesto en kipgehakt
Ik hou van ovenschotels. En van véél groenten, kipgehakt met harissa en van krokante korstjes.
Deze gevulde groenten zijn dan ook een summum van...
Zomers stoofpotje met zoete aardappel en verse ananas
Ik ben gek op stoofpotjes. Over het algemeen eten we die vooral in de winter. Dat geldt waarschijnlijk voor de meeste mensen. Maar in...
Roerbak van rode melde en tuinboon(topjes) met halloumi
Gisteren hebben we de laatste tuinbonen geplukt en de planten weggehaald. Of liever gezegd, bij de grond afgeknipt. De wortels mogen in de grond...
Kip-kerrie risotto met groenten
November vorig jaar at ik voor het eerst sinds ik onbewerkt (en daarmee koolhydraatarm) ben gaan eten, weer eens risotto. In mijn blog 'Groentenrisotto...
Salade van rode melde en rucola met gebakken geitenkaas
De vorige keer schreef ik over rode tuinmelde, een mooi paarsrood gekleurde plant voor in je moestuin of siertuin waar je de (liefst jonge)...
Quinoa-omelet met groenten en kaas
Ik heb eerlijk gezegd niet zo heel vaak quinoa op. En dan ook alleen maar koud; door salades. Net als laatst de 'Rucola-quinoa salade...
Zaden- en pittencrackers met rode biet en pastinaak
Hoe gek ik ook was op brood; ik mis het helemaal niet meer. Dat komt onder andere omdat ik heel erg kan genieten van...
Aardbeien-mascarpone cheese cake
Laatst plaaste ik het recept van een limoen-cheesecake op de blog. Die taart vinden wij echt overheerlijk. Hij is super-romig, maar toch luchtig en...
Hüttekäse pannenkoeken met kipgehakt, pesto-groenten en gedroogde tomaatjes
Ik kan heel erg genieten van (glutenvrije) pannenkoeken met een hartige vulling. Zoals deze pannenkoeken gemaakt van onder andere eieren en hüttenkäse.
Zó lekker...
Broccoli kip-curry met zoete aardappel en paprika
Deze schotel ontstond toen ik even niet goed wist wat ik de dag erna wilde koken. Ik bladerde door een kookmagazine en zag een...
