Pompoen-appelbrood met noten, zaden en pitten
Tot afgelopen jaar kocht ik in het najaar altijd een voorraadje pompoenen. Die bewaren we in de garage. Daarmee maak ik dan met enige...
Chicken in the bird’s nest
Kip in een vogelnest. Dat is de letterlijke vertaling van dit recept. In werkelijkheid is dit een groentenroerbak met kip die geserveerd wordt in...
Appel met kokos-bosbessencake
Voor kerst 2022 maakte ik het koolhydraatarme nagerecht. Ik had daarbij de opdracht gekregen om een keer iets nieuws te maken.
Anders dan anders
Iets...
Gefermenteerde rode kool met yacon of appel
Deze week een recept van gefermenteerde rode kool. Rode kool is echt een super food . Fermenteren maakt 'm nog eens extra gezond. Zo...
Eet kool, kool en nog eens kool
Rode kool, witte kool, savooiekool, boerenkool, spruitjes...
Allemaal koolsoorten van de volle grond uit eigen land. Seizoensgroenten bij uitstek en echt supergezond!! Tijd om...
Spitskoolnasi met gemarineerde kip
Deze nasi gemaakt met spitskool en gemarineerde kip is absoluut een aanrader.
Lekker plakkerig, geurig en smaakvol door de marinade, knapperig door de spitskool en...
Gevulde chayotesoep
Chayotes. Ze zijn in Nederland nog niet zo bekend. Ze komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika maar zijn ook in de Aziatische keuken heel populair. Je...
Sajoer witte kool
Eten jullie ook graag witte kool in de winter?
Witte kool is een heerlijk knapperige groente die helemaal bij dit seizoen past. Goed voor...
Groentenpesto quiche met romige kip
Deze overheerlijke quiche maakte ik met een overgebleven portie kip in roomsaus. Die had ik gemaakt voor een wrap (injera - een...
Groentensaté met spekjes
Deze eenvoudig te maken schotel zit boordevol groenten van het seizoen. Ook de sperziebonen komen nog uit eigen moestuin. Een kwestie van later zaaien...
