Zoet-zure chilisaus
Deze chilisaus is zoveel lekkerder dan ik had durven hopen. Ik had namelijk een beetje m'n twijfels over hoe dit uit zou pakken. Te...
Mexicaanse runderstoofpot met groenten
Ik heb iets met stoofschotels. Altijd al gehad. Hachee met aardappelpuree en rode kool was vroeger al één van mijn lievelingsgerechten. Tegenwoordig vind ik...
Groenten-kruiden bouillonpasta
Wat een geweldig (basis)recept is dit. Het komt niet van mij hoor. Ik kreeg het idee van iemand uit onze lokale moestuin-Facebook groep. Zij...
Suikervrije en meukvrije tomatenketchup
Tomatenketchup... heerlijk vind ik het. Maar tomatenketchup uit de supermarkt eet ik al jaren niet meer. Daar zit meestal veel suiker of zoetmiddel en...
Pinda-groentenstoof met aubergine en kousenband
Deze groentenstoof in pindasaus was verrassend lekker met aubergine, zoete aardappel en kousenband. Een heerlijk vegetarisch gerecht wat je met wat gekookte eieren helemaal...
Snoeptomaatjes-tomatillosaus
Gisteren deelde ik het recept van een overheerlijke meukvrije pizzasaus. Op het gevaar af dat je me beu wordt, doe ik er vandaag gelijk...
Pizzasaus van verse tomaten
Ik vertelde het al bij het recept voor de gedroogde tomaatjes: het is tomatentijd. Mijn moeder heeft zowel buiten als in haar kas allerlei...
Mexicaanse tortilla met pulled pork, gegrilde paprika en avocado
Dit recept maakte ik met 'pulled pork'. Hiervoor had ik een schouderstuk van een varken gebruikt; ofwel een stuk procureur. Het vlees had ik...
Pulled pork
Laatst kreeg ik een stuk varkensvlees. Een stuk procureur om precies te zijn. Ik had er nog nooit van gehoord. Ik moest zelfs googlen...
Zelfgemaakte hummus
Hummus, humus, hoummous of hoemoes. Je komt het allemaal tegen. Officieel schrijf je het als hummus en spreek je het ook zo uit: hum·mus....
